Ингредиенты для - Сыр Бри, запеченный в слоеном тесте с брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Сыр Бри, запеченный в слоеном тесте с брусничным соусом
1. Этап
1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. В это время обжарить на сливочном масле миндальные лепестки до золотистого цвета.
2. Этап
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать оттаявшее слоеное тесто, выложить на него сыр и вырезать из теста четыре круга, диаметром чуть больше, чем сыр для начинки. Шайбу сыра Бри разрезать пополам и выложить на заготовки.
3. Этап
3. Покрыть сыр слоем брусничного соуса, (я использовала соус 'Дикая брусника' от ТМ "D’arbo"), сверху выложить обжаренные миндальные лепестки.
4. Этап
4. Накрыть заготовку вторым слоем теста и аккуратно закрепить края, подворачивая их снизу вверх.
5. Этап
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить заготовки на смазанный маслом противень, с помощью кулинарной кисти смазать слойку взбитым яйцом. По желанию слойку можно украсить фигурками из оставшегося теста, так же смазав их яйцом. Выпекать слойки до золотистого цвета, около 20-25 минут.
