Name: Сдобные булочки с какао
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Молоко - 100 мл.; Дрожжи сухие - 7 гр.; Молоко - 200 мл.; Мука - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Ваниль - 1 щепотка; Сахар - 120 гр.; Масло сливочное - 40 гр.; Какао - 20 гр.; Молоко - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сдобные булочки с какао

Опара

1. Сахар 1 ст. л.

2. Мука 2 ст. л.

3. Молоко 100 мл.

4. Дрожжи сухие 7 гр.

Тесто

1. Молоко 200 мл.

2. Мука 500 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Ваниль 1 щепотка

5. Сахар 120 гр.

6. Масло сливочное 40 гр.

7. Какао 20 гр.

Дополнительно

1. Молоко 2 ст. л.

2. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сдобные булочки с какао

1. Этап

Для опары: подогреть молоко до теплого состояния, добавить к нему дрожжи, сахар и муку, перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте.

2. Этап

К подошедшей опаре добавить оставшиеся молоко, сахар, ванилин, яйцо и просеянную муку.

3. Этап

Замесить тесто. Разделить его на 2 равные части и в одну часть добавить какао-порошок. Сложить в пакеты или в 2 миски накрыть чистым полотенцем и оставить на 1.5 часа.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Замесить тесто. Разделить его на 2 равные части и в одну часть добавить какао-порошок. Сложить в пакеты или в 2 миски накрыть чистым полотенцем и оставить на 1.5 часа.

4. Этап

Подошедшее тесто раскатать в пласт 5мм. На тесто с какао кладем белое тесто, слегка придавливаем руками. Вырезаем круг стаканом, а внутри стопкой, и переворачиваем серединку.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Подошедшее тесто раскатать в пласт 5мм. На тесто с какао кладем белое тесто, слегка придавливаем руками. Вырезаем круг стаканом, а внутри стопкой, и переворачиваем серединку.

5. Этап

Выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем молоком и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Готовые булочки остудить до теплого состояния и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!