Name: Сдобные булочки с какао
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Молоко - 100 мл.; Дрожжи сухие - 7 гр.; Молоко - 200 мл.; Мука - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Ваниль - 1 щепотка; Сахар - 120 гр.; Масло сливочное - 40 гр.; Какао - 20 гр.; Молоко - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Сдобные булочки с какао

1. Опара Сахар 1 ст. л.

2. Опара Мука 2 ст. л.

3. Опара Молоко 100 мл.

4. Опара Дрожжи сухие 7 гр.

5. Тесто Молоко 200 мл.

6. Тесто Мука 500 гр.

7. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

8. Тесто Ваниль 1 щепотка

9. Тесто Сахар 120 гр.

10. Тесто Масло сливочное 40 гр.

11. Тесто Какао 20 гр.

12. Дополнительно Молоко 2 ст. л.

13. Дополнительно Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сдобные булочки с какао

1 . Этап

Для опары: подогреть молоко до теплого состояния, добавить к нему дрожжи, сахар и муку, перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте.

2 . Этап

К подошедшей опаре добавить оставшиеся молоко, сахар, ванилин, яйцо и просеянную муку.

3 . Этап

Замесить тесто. Разделить его на 2 равные части и в одну часть добавить какао-порошок. Сложить в пакеты или в 2 миски накрыть чистым полотенцем и оставить на 1.5 часа.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Замесить тесто. Разделить его на 2 равные части и в одну часть добавить какао-порошок. Сложить в пакеты или в 2 миски накрыть чистым полотенцем и оставить на 1.5 часа.

4 . Этап

Подошедшее тесто раскатать в пласт 5мм. На тесто с какао кладем белое тесто, слегка придавливаем руками. Вырезаем круг стаканом, а внутри стопкой, и переворачиваем серединку.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Подошедшее тесто раскатать в пласт 5мм. На тесто с какао кладем белое тесто, слегка придавливаем руками. Вырезаем круг стаканом, а внутри стопкой, и переворачиваем серединку.

5 . Этап

Выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем молоком и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Готовые булочки остудить до теплого состояния и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!