Английский рисовый пудинг Конде

1 . Этап

Рис промыть, залить молоком, добавить ванилин, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Примерно 40-50 минут.

2 . Этап

В готовый рис добавить сахар, перемешать и оставить охлаждаться.

3 . Этап

Сливки взбить до образования мягкой пенки, добавить постепенно в остывший рис, аккуратно перемешивая.

4 . Этап

Персики порезать не большими кусочками.

5 . Этап

Воздушную, нежную рисовую массу выкладываем в креманки (бокалы), чередуя с персиками по своему усмотрению. Предлагается такой пудинг подавать в теплом виде, но мне не понравилось. Поэтому предлагаю Вам поставить в холодильник на 30 минут и затем подать к столу.