Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром
Как вкусно приготовить - Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром
1. Этап
Лук и чеснок покрошить и обжарить на сливочном масле минуты три.
2. Этап
Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к луку, приправить мускатным орехом и готовить еще минут пять. Затем влить бульон и варить 30 минут на маленьком огне.
3. Этап
Добавляем сливки, но уже не доводим до кипения, даем сливкам прогреться. Приправляем солью и перцем.
4. Этап
Блендером взбить суп до однородности.
5. Этап
Суп разлить по тарелкам, добавить яблоко, нарезанное соломкой, и сыр.
6. Этап
Приятного аппетита!
