Ингредиенты для - Мясной рулет Рулетище
Как вкусно приготовить - Мясной рулет Рулетище
1. Этап
Берем все необходимые продукты. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Этап
Сыр голландский, лук репчатый и чеснок пропускаем через мясорубку, измельчаем в блендере или вручную. Должна получиться масса комочками.
3. Этап
Добавляем специи, зелень по вкусу, соус-маринад, перемешиваем. У меня соус "Торчин" для свинины, с чесноком.
4. Этап
Мясо разрезаем на один тонкий большой кусок. Я делаю это очень острым ножом по кругу. Мясо я купила не очень хорошее (так вышло), поэтому у меня два куска. Отбиваем хорошо с двух сторон.
5. Этап
Выкладываем нашу массу на мясо, кладём грибы и аккуратно сворачиваем.
6. Этап
Перевязываем нитью.
7. Этап
Я выкладываю рулет в рукав для запекания. Так он не высохнет. Мясо будет нежным на вкус. И в духовку - на 50-90 минут (готовность проверяю зубочисткой или шпажкой). На последние 20 минут аккуратно разрезаю рукав - рулет покроется корочкой.
8. Этап
Пусть немножко остынет в духовке. Снимите рукав. Выложите на блюдо. И можно подавать на стол. Так у меня выглядит в разрезе.
