Салат из говяжьего легкого

1. Этап

Лёгкое вымыть, разрезать на несколько частей

2. Этап

Варим в подсоленной воде 20 минут. Лёгкое всплывает, и его несколько раз нужно перевернуть

3. Этап

Лук нарезать кольцами и замариновать любым способом, какой вам нравится (тут я использую заваривание кипятком с добавлением специй, сахара и соли)

4. Этап

Огурец начистить и нарезать кубиками

5. Этап

Фасоль замочила в холодной воде на 4 часа, потом варила сперва до закипания и последующие 10 минут на сильном огне, а потом уменьшила огонь и варила до готовности почти 2 часа. После измельчила блендером в пасту (паста получается необычайно нежной текстуры и вкуса)

6. Этап

Соединила полученную пасту с майонезом и перцем, перемешала

7. Этап

С отварного лёгкого снять плёнку - она снимается легко

8. Этап

Нарезать лёгкое на полоски

9. Этап

Соединить лук, огурец, лёгкое и корейскую марковку (можно взять готовую)

10. Этап

Заправить салат смесью из фасоли и майонеза

11. Этап

Перемешать - салат готов! Приятного аппетита!