Ингредиенты для - Борщ в горшочке с чесночной булочкой
Как вкусно приготовить - Борщ в горшочке с чесночной булочкой
1. Этап
Филе куриной грудки режем на кусочки. Свеклу очищаем и режем на 2-4 части. Отпускаем в кипяток грудку и свеклу и варим 20-30 мин до готовности свеклы. Свеклу вынимаем, немного остужаем и измельчаем на терке.
2. Этап
В бульон с грудкой добавляем мелко порезанные лук и морковь. Никакую зажарку я не делаю, т. к. если первое блюдо с мясом она не требуется (по технологии профессиональных поваров)! Варим 5-6 мин.
3. Этап
Добавляем мелко порезанную капусту. Варим 2-3 мин.
4. Этап
Добавляем измельченные свеклу и чеснок, порезанный кубиками помидор, и по желанию, свекольную ботву.
5. Этап
Даем закипеть, добавляем соль, специи.
6. Этап
Далее перекладываем в порционные горшочки. Прикрываем фольгой в 2 слоя. Приготовим булочки с чесноком. Каждую булочку разрезаем на две части и смазываем маслом, присыпаем тертым чесноком. Кладем на фольгу. Ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 20 мин.
7. Этап
Немного остужаем борщ, добавляем сметану, свежую зелень и подаем с теплыми булочками.
8. Этап
Приятного аппетита!
