Name: Пицца пепперони на углях
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 500 г; Уксус - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Душица - 2 ч. л.; Базилик - 2 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Колбаса - 200 г; Сыр твердый - 100 г; Моцарелла - 100 г; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Пицца пепперони на углях

1. Дрожжи 1 ч. л.

2. Сахар 2 ч. л.

3. Масло оливковое 3 ст. л.

4. Мука пшеничная 500 г

5. Уксус 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Томатная паста 2 ст. л.

8. Душица 2 ч. л.

9. Базилик 2 ч. л.

10. Чеснок 5 зуб.

11. Лук репчатый 1 шт

12. Колбаса 200 г

13. Сыр твердый 100 г

14. Моцарелла 100 г

15. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Пицца пепперони на углях

1 . Этап

Готовим тесто. Смешиваем дрожжи, сахар, воду и оставляем на 10 мин. настояться. Смешиваем дрожжи, масло оливковое, соль и уксус. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто, перекладываем в тарелку и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа, оно должно подняться.

2 . Этап

Готовим соус. Нарезаем лук и чеснок. Смешиваем томатную пасту, орегано, базилик, чеснок и лук. Обжариваем соус на сковороде, для того чтобы убрать металлический привкус. Измельчаем в блендере.

1. Этап. Пицца пепперони на углях: Готовим соус. Нарезаем лук и чеснок. Смешиваем томатную пасту, орегано, базилик, чеснок и лук. Обжариваем соус на сковороде, для того чтобы убрать металлический привкус. Измельчаем в блендере.

3 . Этап

Тесто раскатываем и протыкаем вилочкой. Покрываем соусом. Нарезаем колбасу пепперони и выкладываем на пиццу. Твердый сыр натираем на терке и отправляем на пиццу. Сверху посыпаем моцареллой. Заворачиваем пиццу в фольгу, смазанную растительным маслом с той стороны, которая прилегает к пицце, и ставим на угли. Готовим пиццу минут15! Помните, лучше проверить не пригорела ли она, чем есть только начинку))) Приятного аппетита!