Name: Салат со стейком и овощами
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Майонез - 900 грамм; Перцы чипотле в соусе Адобо - 300 грамм; Говяжий стейк - 1 штука; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Вустерширский соус - 1 ст. ложка; Душица - 1 чайная ложка; Мед - 1 ст. ложка; Салат зелёный - 700 грамм; Помидор - 4 штуки; Огурец - 1 штука; Лук красный - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со стейком и овощами

1. Майонез - 900 грамм

2. Перцы чипотле в соусе Адобо - 300 грамм

3. Говяжий стейк - 1 штука

4. Масло оливковое - 3 ст. ложки

5. Вустерширский соус - 1 ст. ложка

6. Душица - 1 чайная ложка

7. Мед - 1 ст. ложка

8. Салат зелёный - 700 грамм

9. Помидор - 4 штуки

10. Огурец - 1 штука

11. Лук красный - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат со стейком и овощами

1. Этап

1. Нарезать помидоры ломтиками, нарезать огурец и красный лук. В кухонном комбайне или блендере соединить вместе майонез с перцами чипотл. Перемешать до однородной консистенции. Выложить соус в отдельный контейнер и хранить в холодильнике.

2. Этап

2. Приготовить маринад для стейка. В средней миске смешать оливковое масло, Вустерширский соус, молотый тмин, орегано, мед и 2 столовые ложки соуса адобо. Взбить массу венчиком.

1. Этап. Салат со стейком и овощами: 2. Приготовить маринад для стейка. В средней миске смешать оливковое масло, Вустерширский соус, молотый тмин, орегано, мед и 2 столовые ложки соуса адобо. Взбить массу венчиком.

3. Этап

3. Выложить стейк в большую миску и залить приготовленным маринадом, чтобы он равномерно покрывал стейк со всех сторон. Поставить стейк мариноваться в холодильник, по крайней мере на 2 часа.

1. Этап. Салат со стейком и овощами: 3. Выложить стейк в большую миску и залить приготовленным маринадом, чтобы он равномерно покрывал стейк со всех сторон. Поставить стейк мариноваться в холодильник, по крайней мере на 2 часа.

4. Этап

4. Убрать стейк из холодильника. Разогреть гриль на сильном огне, обжарить стейк около 1 ½ - 2 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Салат со стейком и овощами: 4. Убрать стейк из холодильника. Разогреть гриль на сильном огне, обжарить стейк около 1 ½ - 2 минуты с каждой стороны.

5. Этап

5. Снять стейк с огня и дать остыть несколько минут. Нарезать стейк на очень тонкие кусочки по диагонали.

6. Этап

6. Выложить листья салата на каждую порционную тарелку. Выложить сверху полосы теплого стейка. Выложить нарезанные помидоры и ломтики огурца на одной стороне тарелки, посыпать кольцами красного лука сверху. Полить салат соусом из майонеза и перцев чипотл и сразу подавать.