Закуска Тропиканка

1 . Этап

В сотейник налить 1,5-2 стакана воды, добавить лавровый лист, ломтики лимона, перец горошком и дольки чеснока. Довести до кипения. Посолить.

2 . Этап

В кипящий бульон всыпать креветки. Варить 5 минут. Креветки вынуть из бульона, остудить.

3 . Этап

Ананасы вынуть из банки, обсушить. Креветки очистить. Яйца вареные мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке (я использовала твердый сыр "Купеческий" Белебеевского молочного комбината).

4 . Этап

В миске смешать яйца с чесноком, пропущенным через пресс, и сыром. Добавить майонез, чтобы получилась густая масса.

5 . Этап

Кольца ананаса разрезать на 4 части.

6 . Этап

На каждый ломтик горкой выложить сырную массу и посыпать кокосовой стружкой.

7 . Этап

Креветки насаживаем на шпажки и втыкаем в кусочки ананаса. Закуска готова! Приятного аппетита!