Name: Гороховый суп с кроликом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вода - 2-2,5 литра; Горох колотый - 150 грамм; Кролик - 300 грамм; Лук - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Картофель - 3-5 штук; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лавровый лист - 2-3 штук; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Перец горошком - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховый суп с кроликом

1. Вода - 2-2,5 литра

2. Горох колотый - 150 грамм

3. Кролик - 300 грамм

4. Лук - 2 штуки

5. Морковь - 2 штуки

6. Картофель - 3-5 штук

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Лавровый лист - 2-3 штук

9. Соль - по вкусу

10. Специи - по вкусу

11. Перец горошком - по вкусу

12. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гороховый суп с кроликом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кролика промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, морковь разрезанную на части и одну луковицу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

1. Этап. Гороховый суп с кроликом: Кролика промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, морковь разрезанную на части и одну луковицу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

3. Этап

Горох тем временем промойте и замочите пока в воде.

4. Этап

Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте горох и доведите бульон вновь до кипения.

1. Этап. Гороховый суп с кроликом: Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте горох и доведите бульон вновь до кипения.

5. Этап

После закипания добавьте картофель, нарезанный кубиками.

6. Этап

Лук и морковь обжарьте в сковороде и тоже отправьте в кастрюлю. Варите все до полной готовности всех ингредиентов.

1. Этап. Гороховый суп с кроликом: Лук и морковь обжарьте в сковороде и тоже отправьте в кастрюлю. Варите все до полной готовности всех ингредиентов.

7. Этап

В конце добавьте специи, соль по вкусу и любую свежую зелень. Доведите суп до кипения и снимите с огня. Гороховый суп с кроликом готов. Дайте ему настояться и подавайте к столу.