Ингредиенты для - Постный острый рассольник
Как вкусно приготовить - Постный острый рассольник
1. Этап
Перловку лучше замочить часа на 2, она быстрей сварится. Кастрюлю ставим на огонь с водой 1,5 л вместе с замоченной и промытой перловкой. Доводим до кипения и варим 30 минут.
2. Этап
Выкладываем натёртую морковь и порезанный лук. Далее через 5 минут -картофель и варим его до готовности.
3. Этап
Натираем острый огурец на тёрке и тоже отправляем его в суп. Варим минут 5 и наливаем в кастрюлю стакан рассола из-под огурцов.
4. Этап
Вот сейчас солим по вкусу. Варим ещё минут 5.
5. Этап
Специи для супа. Острый перец чили у меня растёт в горшке на окне круглый год. Можно добавить и купленный на рынке или в магазине по вкусу.
6. Этап
Перец чили и чеснок порубила мелко. Отправила все специи в суп и добавила масла подсолнечного.
7. Этап
Ещё 3-5 минут и суп готов.
