Британский пастуший пирог

1 . Этап

Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и пассируем лук, пока он не станет мягким. Если хотите добавьте мелко порезанную морковь ( я не добавляла)

2 . Этап

Мясо разрезаем на маленькие кусочки

3 . Этап

В сковороду добавляем баранину и готовим на среднем огне, пока не подрумянится. После чего добавляем муку, перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем томатную пасту, соус, мясной бульон, травы и специи. Доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь и тушим 15 минут

5 . Этап

Перекладываем мясо в форму для запекания

6 . Этап

Даем мясу остыть

7 . Этап

Картофель отвариваем, пюрируем, солим, перчим по вкусу, добавляем сливки и сливочное масло, перемешиваем.

8 . Этап

Выкладываем на мясо картофельное пюре. Сначала один ряд.

9 . Этап

Затем второй, третий

10 . Этап

И так пока не покроем все мясо

11 . Этап

Рахрыхляем поверхность вилкой и печем в разогретой духовке при температуре 190 градусов 30 минут