Салат с квашеной капустой Осенний листопад

1 . Этап

Начинаем с подготовки яиц

2 . Этап

Яйца кладем в холодную воду. Они должны опуститься на дно. Если яйцо всплыло, то его варить не следует. Остальные варим 5 минут.

3 . Этап

Капусту промываем. Отжимаем. 2/3 сыра трем на терке или режем - это как кому угодно. Кладем отваренные и очищенные яйца. Я разрезала их на 4 части. Добавляем растительное масло.

4 . Этап

Из красного лука и оставшегося сыра вырезаем листья.

5 . Этап

Выкладываем салат горкой и начинаем украшать.

6 . Этап

Салат готов! Еще кое-где зеленая трава, дозреваюшая на кустах ягода, разноцветные листья, как это красиво! "Люблю я пышное природы увяданье!

7 . Этап

В багрец и золото одетые леса... А. С. Пушкин. Лучше уже не сказать. Приятного аппетита!