Снэк

Закуски

Сырные сухарики к пиву из хлеба

Сырные сухарики к пиву из хлеба

Информация о рецепте

Приготовление:

5 мин.

Количество порций:

2

Калорийность:

2.47

Углеводы:

0.17

Жиры:

0.14

Белки:

0.15

На плиту ставим кастрюлю с водой, когда закипит опускаем туда очищенную от внутренностей и помытую тушку минтая. После закипания варим 15 минут в подсоленной воде, сливаем воду, даем остыть. Пока рыба варится лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Минтай разбираем на кусочки, удаляя кости и шкурку. Яйцо отвариваем, отделяем желтки от белков, желтки трем на мелкой терке, белки на крупной. Грибы соленые, можно маринованные, режем мелко. Фасоль берем без жидкости. Собираем наш салат слоями. На дно салатника выкладываем рыбу, сверху промазываем майонезом, 2 слой грибов, чуть присыпать перцем, 3 слой фасоль перемешанная с обжаренными луком и морковью, майонез, 4 слой яичные белки, майонез. Ну и самый верх украшаем желтками и зеленью и немного перца. Салат готов!

Салат из минтая с фасолью

На плиту ставим кастрюлю с водой, когда закипит опуска...

Лук почистить, нарезать кольцами. Морковь почистить, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружками. Выложить лук в кастрюлю с мясом, после закипания шурпы-кайнатма снова снять пену и добавить морковь. Варить на слабом огне около 1,5 часов. Добавить целый картофель и помидоры. Варить еще около 20 минут, посолить. Мясо, морковь и картофель из шурпы-кайнатма выложить на большое блюдо. Бульон разлить по тарелкам, поперчить и подавать к столу. Приятного аппетита!!! Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить холодную воду, положить мясо, на сильном огне довести до кипения, снять пену, чуть подсолить и уменшить огонь до слабого.

Шурпа кайнатма

Лук почистить, нарезать кольцами. Морковь почистить, н...

Филе индейки помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Если запеканку будете делать не порционно, а в одной форме, то индейку лучше нарезать кусочками помельче, чем для порционнной подачи. Добавить к индейке 4-5 ст. ложек соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться минут на 30. Почистить картофель и 3-4 зубчика чеснока, сложить в кастрюлю - картофель разрезать на 4-8 частей (в зависимости от размера), чеснок НЕ разрезать - прямо зубчиками. Залить водой, добавить по вкусу соль (много не солите!!!) и поставить вариться любым удобным способом. Я варила картофель в мультиварке-скороварке. Прошло 30 минут, как замариновали индейку в соевом соусе. Теперь начинаем её готовить. 1. Глубокую сковороду или вок поставить на плиту и хорошо нагреть. Затем налить немного оливкового масла (примерно 1 ст. ложка) и, как масло нагреется, выложить индейку. Обжаривать, помешивая, несколько минут до изменения цвета. 2. Добавить карри и обжаривать еще несколько минут. Запеканка получается островатая. Поэтому, если по какой либо причине Вам нельзя слишком острое или не любите, то добавляйте карри поменьше. 3. Добавить кокосовое молоко, перемешать, убавить огонь. Сковороду (вок) накрыть крышкой и оставить почти до готовности индейки. 4. Крышку снять, отлить ложек 5 образовавшейся жидкости. Затем прибавить огонь, довести до выпаривания жидкости. Добавить к мясу мелко нарезанный зеленый лук, перемешать и чуть-чуть подержать (примерно минуты 2). Снимаем сковороду (вок) с плиты, крышкой не накрывать. Картофель сварился. Слить воду. И, пока картофель горячий, пюрируем его. Добавить в пюре сливочное масло и жидкость, которая образовалась при приготовлении индейки карри в кокосовом молоке (предыдущий шаг, пункт 4). Возможно, жидкость придется добавлять не всю - смотрите по консистенции пюре. п. с. Если бы я делала не порционно, то добавила бы в пюре еще яйцо (для связки). Берем порционные формы и раскладываем слой картофельного пюре. Если порционных форм нет, то можно сделать в одной большой форме, но тогда форму надо смазать сливочным маслом и немного присыпать панировочными сухарями. На картофельное пюре выложить слой индейки. Сверху снова картофельное пюре. В таком виде формы можно оставить до часа Х. Но тогда формы надо прикрыть либо крышками (если есть), либо пищевой пленкой, либо фольгой. Перед тем, как ставить в духовку, духовку надо прогреть (я включаю на 200 градусов). Пока духовка нагревается, натереть сыр и взбить вилкой яйцо. Затем верх будущей запеканки слегка смазать яйцом (с помощью силиконовой кисточки) и посыпать натертым сыром. Поставить формы в духовку минут на 20 - зависит от духовки и от толщины формы. С пылу-с жару подаем запеканку на стол.

Картофельная запеканка с индейкой

Филе индейки помыть, обсушить и нарезать небольшими ку...

Для приготовления взят сахар универсальный ТМ

Трёхслойный кекс Три вкуса

Для приготовления взят сахар универсальный ТМ "Мистрал...

Ингредиенты. Забыла сливки. У меня 35% питьевые, но можно любые. Сначала почистим баклажан, нарежем небольшими кубиками и зальем соленой водой на 20-30 мин. Что бы не говорили некоторые поварята, что это не обязательно, я страхуюсь. Потому что уже однажды выкинула целый таз готового салата на зиму из-за горького вкуса, как будто хинин добавила. Пока баклажаны вымачиваются, займемся форелью. Удалим косточки, уберем кожу и обрежем по бокам, как бы выравнивая в брусок. Обрезки никуда не деваем, они нам пригодятся. С баклажана сливаем воду и промываем. В сковороду налить 2 ст. л. масла и положить баклажаны. Добавить 1 ст. л. воды и жарить до полуготовности. Жидкость при этом должна полностью выпариться. Остудить. В чашу кладем нарезанный кубиком батон, укроп (или зелень, которая Вам нравится), яйцо, обрезки форели и наливаем сливки. Кладем обжаренный баклажан, посолить, поперчить и все пробиваем блендером до однородной массы. Тесто похоже на густую сметану. В форму положить пекарскую бумагу и смазать маслом. Положить 1/2 нашего теста прямоугольником чуть больше куска форели, которую кладем на него. Сверху аккуратно кладем остатки теста, закрывая форель полностью. Ставим в духовку при t=200*С на 15-18 мин. Затем выключаем духовку и оставляем еще на 10 мин.

Форель в баклажанном одеяле

Ингредиенты. Забыла сливки. У меня 35% питьевые, но мо...

Ингредиенты для салата. Маленькие, жёлтенькие патиссончики больше сладкие на вкус, чем солёные. Их нарезала на 4 части и переложила в глубокую миску. Абрикос нарезала кубиками. Жёлтый перец брусочками. Оранжевый перец также брусочками. Жёлтые помидоры нарезала кубиками. Оранжевые черри тоже кубиками. Мелко нарезала банан. Добавила нарезанный сыр чаддер. В салат добавила мёд. Налила соевый соус Киккоман, масло и посолила. Положила в салат жареные грибы лисички. Для более пикантного вкуса немного добавила белого перца, корицы и насыпала кунжутное семя. Выжала в салат половину сока лимона и апельсина. Салат перемешала и разложила в креманки. На верх салата положила физалис. На вид салат выглядит аппетитно. Салат очень вкусный и сочный. Если Вы любитель этих ингредиентов, то и Вам понравится салат не смотря на его пикантность. ( Ст. сыну не понравился банан в салате. Все ингредиенты твёрдые, банан мягкий. А мне понравилось, что банан разбавил твёрдые ингредиенты и добавил сладость.)

Салат Рыжик

Ингредиенты для салата. Маленькие, жёлтенькие патиссон...

Ингредиенты

№	Название	Значение
1.	Хлеб	1 ломт.
2.	Сыр полутвердый	50 г

Приготовление

1 . Этап

Порезать хлеб и сыр на похожие палочки

1. Этап. Сырные сухарики к пиву из хлеба: Порезать хлеб и сыр на похожие палочки

2 . Этап

Горячий этап: гриль, духовка. У меня аэрогриль, 5 минут. Всё, собственно

1. Этап. Сырные сухарики к пиву из хлеба: Горячий этап: гриль, духовка. У меня аэрогриль, 5 минут. Всё, собственно

3 . Этап

Сыр высыхает и становится хрустящим

1. Этап. Сырные сухарики к пиву из хлеба: Сыр высыхает и становится хрустящим

4 . Этап

Здесь сухарики с гороховой кашей

1. Этап. Сырные сухарики к пиву из хлеба: Здесь сухарики с гороховой кашей

5 . Этап

Классический вариант - к пиву

1. Этап. Сырные сухарики к пиву из хлеба: Классический вариант - к пиву

На плиту ставим кастрюлю с водой, когда закипит опускаем туда очищенную от внутренностей и помытую тушку минтая. После закипания варим 15 минут в подсоленной воде, сливаем воду, даем остыть. Пока рыба варится лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Минтай разбираем на кусочки, удаляя кости и шкурку. Яйцо отвариваем, отделяем желтки от белков, желтки трем на мелкой терке, белки на крупной. Грибы соленые, можно маринованные, режем мелко. Фасоль берем без жидкости. Собираем наш салат слоями. На дно салатника выкладываем рыбу, сверху промазываем майонезом, 2 слой грибов, чуть присыпать перцем, 3 слой фасоль перемешанная с обжаренными луком и морковью, майонез, 4 слой яичные белки, майонез. Ну и самый верх украшаем желтками и зеленью и немного перца. Салат готов!

Салат из минтая с фасолью

На плиту ставим кастрюлю с водой, когда закипит опуска...

Лук почистить, нарезать кольцами. Морковь почистить, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружками. Выложить лук в кастрюлю с мясом, после закипания шурпы-кайнатма снова снять пену и добавить морковь. Варить на слабом огне около 1,5 часов. Добавить целый картофель и помидоры. Варить еще около 20 минут, посолить. Мясо, морковь и картофель из шурпы-кайнатма выложить на большое блюдо. Бульон разлить по тарелкам, поперчить и подавать к столу. Приятного аппетита!!! Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить холодную воду, положить мясо, на сильном огне довести до кипения, снять пену, чуть подсолить и уменшить огонь до слабого.

Шурпа кайнатма

Лук почистить, нарезать кольцами. Морковь почистить, н...

Филе индейки помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Если запеканку будете делать не порционно, а в одной форме, то индейку лучше нарезать кусочками помельче, чем для порционнной подачи. Добавить к индейке 4-5 ст. ложек соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться минут на 30. Почистить картофель и 3-4 зубчика чеснока, сложить в кастрюлю - картофель разрезать на 4-8 частей (в зависимости от размера), чеснок НЕ разрезать - прямо зубчиками. Залить водой, добавить по вкусу соль (много не солите!!!) и поставить вариться любым удобным способом. Я варила картофель в мультиварке-скороварке. Прошло 30 минут, как замариновали индейку в соевом соусе. Теперь начинаем её готовить. 1. Глубокую сковороду или вок поставить на плиту и хорошо нагреть. Затем налить немного оливкового масла (примерно 1 ст. ложка) и, как масло нагреется, выложить индейку. Обжаривать, помешивая, несколько минут до изменения цвета. 2. Добавить карри и обжаривать еще несколько минут. Запеканка получается островатая. Поэтому, если по какой либо причине Вам нельзя слишком острое или не любите, то добавляйте карри поменьше. 3. Добавить кокосовое молоко, перемешать, убавить огонь. Сковороду (вок) накрыть крышкой и оставить почти до готовности индейки. 4. Крышку снять, отлить ложек 5 образовавшейся жидкости. Затем прибавить огонь, довести до выпаривания жидкости. Добавить к мясу мелко нарезанный зеленый лук, перемешать и чуть-чуть подержать (примерно минуты 2). Снимаем сковороду (вок) с плиты, крышкой не накрывать. Картофель сварился. Слить воду. И, пока картофель горячий, пюрируем его. Добавить в пюре сливочное масло и жидкость, которая образовалась при приготовлении индейки карри в кокосовом молоке (предыдущий шаг, пункт 4). Возможно, жидкость придется добавлять не всю - смотрите по консистенции пюре. п. с. Если бы я делала не порционно, то добавила бы в пюре еще яйцо (для связки). Берем порционные формы и раскладываем слой картофельного пюре. Если порционных форм нет, то можно сделать в одной большой форме, но тогда форму надо смазать сливочным маслом и немного присыпать панировочными сухарями. На картофельное пюре выложить слой индейки. Сверху снова картофельное пюре. В таком виде формы можно оставить до часа Х. Но тогда формы надо прикрыть либо крышками (если есть), либо пищевой пленкой, либо фольгой. Перед тем, как ставить в духовку, духовку надо прогреть (я включаю на 200 градусов). Пока духовка нагревается, натереть сыр и взбить вилкой яйцо. Затем верх будущей запеканки слегка смазать яйцом (с помощью силиконовой кисточки) и посыпать натертым сыром. Поставить формы в духовку минут на 20 - зависит от духовки и от толщины формы. С пылу-с жару подаем запеканку на стол.

Картофельная запеканка с индейкой

Филе индейки помыть, обсушить и нарезать небольшими ку...

Для приготовления взят сахар универсальный ТМ

Трёхслойный кекс Три вкуса

Для приготовления взят сахар универсальный ТМ "Мистрал...

Ингредиенты. Забыла сливки. У меня 35% питьевые, но можно любые. Сначала почистим баклажан, нарежем небольшими кубиками и зальем соленой водой на 20-30 мин. Что бы не говорили некоторые поварята, что это не обязательно, я страхуюсь. Потому что уже однажды выкинула целый таз готового салата на зиму из-за горького вкуса, как будто хинин добавила. Пока баклажаны вымачиваются, займемся форелью. Удалим косточки, уберем кожу и обрежем по бокам, как бы выравнивая в брусок. Обрезки никуда не деваем, они нам пригодятся. С баклажана сливаем воду и промываем. В сковороду налить 2 ст. л. масла и положить баклажаны. Добавить 1 ст. л. воды и жарить до полуготовности. Жидкость при этом должна полностью выпариться. Остудить. В чашу кладем нарезанный кубиком батон, укроп (или зелень, которая Вам нравится), яйцо, обрезки форели и наливаем сливки. Кладем обжаренный баклажан, посолить, поперчить и все пробиваем блендером до однородной массы. Тесто похоже на густую сметану. В форму положить пекарскую бумагу и смазать маслом. Положить 1/2 нашего теста прямоугольником чуть больше куска форели, которую кладем на него. Сверху аккуратно кладем остатки теста, закрывая форель полностью. Ставим в духовку при t=200*С на 15-18 мин. Затем выключаем духовку и оставляем еще на 10 мин.

Форель в баклажанном одеяле

Ингредиенты. Забыла сливки. У меня 35% питьевые, но мо...

Ингредиенты для салата. Маленькие, жёлтенькие патиссончики больше сладкие на вкус, чем солёные. Их нарезала на 4 части и переложила в глубокую миску. Абрикос нарезала кубиками. Жёлтый перец брусочками. Оранжевый перец также брусочками. Жёлтые помидоры нарезала кубиками. Оранжевые черри тоже кубиками. Мелко нарезала банан. Добавила нарезанный сыр чаддер. В салат добавила мёд. Налила соевый соус Киккоман, масло и посолила. Положила в салат жареные грибы лисички. Для более пикантного вкуса немного добавила белого перца, корицы и насыпала кунжутное семя. Выжала в салат половину сока лимона и апельсина. Салат перемешала и разложила в креманки. На верх салата положила физалис. На вид салат выглядит аппетитно. Салат очень вкусный и сочный. Если Вы любитель этих ингредиентов, то и Вам понравится салат не смотря на его пикантность. ( Ст. сыну не понравился банан в салате. Все ингредиенты твёрдые, банан мягкий. А мне понравилось, что банан разбавил твёрдые ингредиенты и добавил сладость.)

Салат Рыжик

Ингредиенты для салата. Маленькие, жёлтенькие патиссон...