Тиляпия под хлебной корочкой

1. Этап

Противень слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на него слой нарезанного тонкими кольцами репчатого лука.

2. Этап

Филе тиляпии плотненько укладываем на лук.

3. Этап

Солим, перчим и заливаем сливками.

4. Этап

Хлеб измельчаем в крошку при помощи процессора.

5. Этап

Слегка взбиваем 3 яйца (можно в процессоре, но тогда хлебные крошки необходимо предварительно извлечь).

6. Этап

Смешиваем хлебную крошку со взбитым яйцом.

7. Этап

Добавляем в смесь тертый сыр, перемешиваем и тоненьким слоем распределяем ее по нашему рыбному филе.

8. Этап

Сбрызгиваем сверху растительным маслом и лимонным соком, после чего ставим форму для запекания в духовку, уже разогретую до 200 градусов. Запекаем 25-30 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!