Name: Пупки куриные на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные пупки - 1 килограмм; Лук репчатый - 5 штук; Соевый соус - 3 ст. ложки; Кориандр - 1/2 ст. ложки; Кунжут - 1 ст. ложка; Петрушка - 1/2 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пупки куриные на сковороде

1. Куриные пупки - 1 килограмм

2. Лук репчатый - 5 штук

3. Соевый соус - 3 ст. ложки

4. Кориандр - 1/2 ст. ложки

5. Кунжут - 1 ст. ложка

6. Петрушка - 1/2 пучка

Как вкусно приготовить - Пупки куриные на сковороде

1. Этап

Для начала необходимо очистить куриные пупки от пленок, после чего хорошенько промываем их под водой. Благодаря удалению пленок мы избавляемся от горечи, которая свойственна пупкам. Нарезаем их на средние кусочки.

2. Этап

Далее необходимо выложить пупки на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Первым делом выкладываем на сковороду кориандр, спустя пару минут добавляем куриные пупки. Обжариваем на медленном огне.

3. Этап

Тем временем очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Добавляем лук к куриным пупкам и хорошенько все перемешиваем. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем в сковороду немного воды и тушим блюдо на протяжении получаса.

4. Этап

За десять минут до окончания готовности добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне.

5. Этап

Подавать блюдо лучше горячим, посыпав его кунжутом и свежей зеленью. Приятного аппетита!