Печень, тушенная с овощами

1 . Этап

Печень режем на не большие полосы, промываем.

2 . Этап

Морковь трем на терке, лук нарезаем полукольцами, перец у меня уже нарезанный замороженный.

3 . Этап

На разогретую с небольшим количеством масла сковороду выкладываем печень и тушим 5 минут на маленьком огне.

4 . Этап

Когда печень дала сок, закладываем к ней овощи и перемешиваем.

5 . Этап

Тушим под закрытой крышкой 10 минут все на том же маленьком огне.

6 . Этап

Соевый соус смешиваем с горчицей, солью и специями на ваш вкус. Добавляем смесь в сковороду. Хорошо перемешиваем, прибавляем огонь и доготавливаем блюдо, не накрывая сковороду крышкой. Тушим на сильном огне еще минут 10.

7 . Этап

Печень готова. Приятного аппетита!!!