Ингредиенты для - Мухаммара
Как вкусно приготовить - Мухаммара
1. Этап
Подготовить ингредиенты. У острых перцев чили удалить семена и перегородки, чтобы не было очень остро. Кумин и кориандр растереть в крошку пестиком.
2. Этап
Сладкие красные перцы запечь в духовке при температуре 200 градусов минут 20-30 до темных подпалин. Завернуть в пакет, чтобы пропотели, а затем снять шкурку и удалить семена.
3. Этап
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде.
4. Этап
Хлебцы Kruazett размять в крошку.
5. Этап
Измельчить запеченные перцы в блендере.
6. Этап
Добавить грецкие орехи, измельченные хлебцы, чеснок через пресс, гранатовый соус, сок лимона, кумин, кориандр, чили, копченую паприку, соль. Пробить всё вместе.
7. Этап
Попробовать на вкус, если нужно еще посолить, поперчить, влить оливковое масло и еще раз блендернуть. )
8. Этап
Подавать с хлебцами Kruazett, чипсами, тостами, крекерами.
