Name: Булочки тыквенные Яркие
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Тыква - 200 г; Сахар - 125 г; Соль - 1/5 ч. л.; Сыр мягкий - 170 г; Ряженка - 220 мл; Дрожжи - 20 г; Масло кукурузное - 60 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Цедра лимона - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Булочки тыквенные Яркие

1. Мука пшеничная 550 г

2. Тыква 200 г

3. Сахар 125 г

4. Соль 1/5 ч. л.

5. Сыр мягкий 170 г

6. Ряженка 220 мл

7. Дрожжи 20 г

8. Масло кукурузное 60 мл

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Цедра лимона 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки тыквенные Яркие

1 . Этап

Продукты для приготовления булочек. Муку просеять, всыпать соль, сахар, цедру лимона, перемешать.

2 . Этап

Тыкву вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть на средней тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к муке. Перемешать. Влить кукурузное масло и желток. Дрожжи растворить в ряженке и влить в тесто.

1. Этап. Булочки тыквенные Яркие: Тыкву вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть на средней тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к муке. Перемешать. Влить кукурузное масло и желток. Дрожжи растворить в ряженке и влить в тесто.

3 . Этап

Вымешивать тесто минут 8-10, мукой старайтесь не забивать! Затем колобок уложить в чистую чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место до увеличения теста в объёме.

1. Этап. Булочки тыквенные Яркие: Вымешивать тесто минут 8-10, мукой старайтесь не забивать! Затем колобок уложить в чистую чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место до увеличения теста в объёме.

4 . Этап

Подошедшее тесто обмять, разделить на 16 частей, скатать колобки, накрыть сухим полотенцем.

5 . Этап

Далее каждый колобок раскатать, сделать косые разрезы ножом.

6 . Этап

Свернуть в рулетик.

7 . Этап

Затем рулетик свернуть в клубок. Оставить на расстойку минут на 20-30. Смазать булочки белком и посыпать маком, кунжутом или калинджи. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Булочки пушистые и нежные. Очень вкусно с кофе, чаем, какао и молоком. Выбирайте на свой вкус. Любителям тыквенной выпечки советую попробовать.