Печенье для Коляды

1. Этап

Тесто: в миску насыпать муку, в тёплой воде развести растворимое кофе и вылить в муку. Добавить соду, соль, сахар, яйцо, мягкое масло и мёд. Халву тоже сразу добавить и хорошо размешать. Тесто вымесить на столе. Это тесто делала заранее. Когда разморозила его, добавила халву для приятного запаха. Запах подсолнечной халвы люблю с детства. Она была моим любимым лакомством. Печенье делала для детей.

2. Этап

Тесто хорошо размять руками и раскатать скалкой. При необходимости добавить муки. Тесто мягкое, хорошо тянется, приятное на ощупь.

3. Этап

Вырежем печенье формочками.

4. Этап

Разложим печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать его надо в разогретой до 180*С духовке и не более 10 минут. Я выпекала 7 минут. Верх и низ печенья при остывании подсыхают, а внутри оно остаётся мягким.

5. Этап

Печенье не тонкое, похоже больше на пряники.

6. Этап

Из этого теста получилось два противня печенья, 60 штук.

7. Этап

От предыдущей выпечки у меня осталась белковая глазурь. Печенье разложим на столе и будем расходовать остатки глазури.

8. Этап

Разрисовывать я не стала, а просто нанесла точки на печенье.

9. Этап

Глазурь всё не заканчивается... Пройдёмся по печенью ещё раз и ещё раз.

10. Этап

Глазурь сразу же и застыла. Разложим печенье на поднос. С подноса будет удобнее его брать. Время на приготовление и выпечку: Тесто у меня уже было, 5 минут - на добавление халвы, 10 - на раскатку теста и вырезание печенья. 7 минут - на выпечку, 15 минут - на раскраску глазурью.

11. Этап

Детей в нашем дворе много, да и в подъезде немало. Дружу со всеми детьми, а они со мной и моими собачками. Я живу на первом этаже, а выше ещё 8.

12. Этап

Приходите колядовать! Буду ждать вас!