Тминные палочки

1 . Этап

Необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В теплом молоке развести дрожжи и оставить на 15 минут.

3 . Этап

В миску просеять муку и щепотку соли. Добавить яйцо и 1 желток, мягкое сливочное масло и молоко с дрожжами. Начинаем замешивать тесто. Выкладываем на стол и вымешиваем тесто до гладкого, мягкого состояния минут 5.

4 . Этап

Тесто становится послушным, мягким и эластичным. Скатываем тесто в шар. Кладем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на 1,5-2 часа для подъема.

5 . Этап

Уже через 1.5 часа мое тесто подросло.

6 . Этап

Припыляем стол мукой. Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем оставшимся яичным желтком. Щедро присыпаем тмином, сушеным базиликом, душистым перцем и крупной, морской солью. Скалкой прокатываем специи, вдавливая их в тесто.

7 . Этап

Нарезаем на полосочки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Пергамент я смазала растительным маслом, подстраховалась. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем палочки до золотистого цвета (у меня пеклись 10 минут). Вынимаем готовые палочки, даем остыть.

8 . Этап

Такие ароматные палочки станут вкусным дополнением к первым блюдам! Можно испечь их и взять с собой на пикник!

9 . Этап

А можно просто скушать хрустящую палочку со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита