Name: Паста Фрутти ди маре
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Спагетти - 200 грамм; Тигровые креветки - 6 штук; Мидии - 6 штук; Гребешки - 100 грамм; Томаты в собственном соку - 100 грамм; Томаты черри - 60 грамм; Анчоусы - 5 грамм; Каперсы - 10 грамм; Тимьян - 4 грамма; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 6 грамм; Масло оливковое - 50 миллилитров; Белое сухое вино - 50 миллилитров; Базилик - 5 грамм; Перец чили - 2 грамма; Соль - 1 чайная ложка; Черный молотый перец - 1-2 щепоток

Ингредиенты для - Паста Фрутти ди маре

1. Спагетти 200 грамм

2. Тигровые креветки 6 штук

3. Мидии 6 штук

4. Гребешки 100 грамм

5. Томаты в собственном соку 100 грамм

6. Томаты черри 60 грамм

7. Анчоусы 5 грамм

8. Каперсы 10 грамм

9. Тимьян 4 грамма

10. Чеснок 2 зубчика

11. Петрушка 6 грамм

12. Масло оливковое 50 миллилитров

13. Белое сухое вино 50 миллилитров

14. Базилик 5 грамм

15. Перец чили 2 грамма

16. Соль 1 чайная ложка

17. Черный молотый перец 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Паста Фрутти ди маре

1 . Этап

В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой выложите спагетти. Варим всего 7 минут, а затем их откидываем на дуршлаг. 0,5 стакана воды от макарон оставим на потом.

2 . Этап

Морепродукты промываем под проточной водой. Морские гребешки нарезаем небольшими кубиками.

3 . Этап

Тигровые креветки чистим от головы и панциря, удаляем черную жилку внутри.

4 . Этап

Зелень моем, высушиваем и нарезаем мелко. Удаляем семена из перца и тоже мелко рубим.

5 . Этап

Чистые томаты разрезаем на 4 части. Мелко нарезанные анчоусы и чеснок, пропущенный через пресс, обжариваем на масле на небольшом огне в течение минуты.

1. Этап. Паста Фрутти ди маре: Чистые томаты разрезаем на 4 части. Мелко нарезанные анчоусы и чеснок, пропущенный через пресс, обжариваем на масле на небольшом огне в течение минуты.

6 . Этап

Затем делаем огонь побольше и обжариваем мидии в течение 30 секунд. Дальше добавляем вино и выпариваем его.

7 . Этап

Затем в сковороду добавляем каперсы, креветки, томаты в собственном соку и черри, гребешки, чили и зелень. Обжариваем 30 секунд, помешивая.

1. Этап. Паста Фрутти ди маре: Затем в сковороду добавляем каперсы, креветки, томаты в собственном соку и черри, гребешки, чили и зелень. Обжариваем 30 секунд, помешивая.

8 . Этап

Дальше выкладываем в сковороду спагетти и наливаем воду, что оставили. Добавляем соль, черный перец и тушим на небольшом огне, помешивая, 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку и подаем на стол.