Молочные булочки-рогалики

1. Этап

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и соль. Оставить в теплом месте на 20 минут.

2. Этап

В подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

3. Этап

Частями добавить муку. Замесить мягкое, нежное тесто. Оставить тесто подходить 40 минут.

4. Этап

Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

5. Этап

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, подпыляя немного мукой.

6. Этап

Смазать один пласт теста растопленным сливочным маслом.

7. Этап

Накрыть вторым пластом теста и опять смазать маслом.

8. Этап

Накрыть третьим пластом теста прокатать немного скалкой.

9. Этап

Разрезать на 8 сегментов.

10. Этап

На кончике каждого острого угла сегмента сделать разрез, но не до конца.

11. Этап

По желанию на широкую часть выложить немного начинки и свернуть в виде рогалика.

12. Этап

Выложить булочки-рогалики на противень, застеленный пергаментом. Оставить на 20 минут. Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.