Бифштекс из лосятины

1 . Этап

Берем кусочек лосятины, промойте и обсушите.

2 . Этап

Тщательно порубите мясо.

3 . Этап

Солим, добавляем специи, стакан бульона и вымешиваем лосятину. Можно добавить измельченный чеснок.

4 . Этап

Должна получится однородная масса.

5 . Этап

Формируем круглые бифштексы. Для этого дела можно воспользоваться специальной формой или же пластиковой бутылкой, из которой нужно вырезать широкий круг.

6 . Этап

Обжариваем мясо с двух сторон на сковороде. Затем выкладываем бифштексы на смазанный маслом противень и доводим в духовке до готовности, температура 100 градусов.

7 . Этап

На гарнир подаем картофельное пюре с жареным луком. Приятного аппетита!