Name: Оладьи из горошка с горчично-сметанным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 45
Ingredients: Горошек зеленый - 400 г; Мука пшеничная - 375 г; Яйцо куриное - 2 шт; Пахта - 400 мл; Сода - 1,5 ч. л.; Лимонная кислота - 1/3 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Сметана - 100 г; Брокколи - 100 г; Масло подсолнечное - 50 мл; Желток яичный - 3 шт; Сметана - 250 г; Горчица - 1,5 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Оладьи из горошка с горчично-сметанным соусом

1. Оладьи Горошек зеленый 400 г

2. Оладьи Мука пшеничная 375 г

3. Оладьи Яйцо куриное 2 шт

4. Оладьи Пахта 400 мл

5. Оладьи Сода 1,5 ч. л.

6. Оладьи Лимонная кислота 1/3 ч. л.

7. Оладьи Соль 1,5 ч. л.

8. Оладьи Сахар 2 ч. л.

9. Оладьи Сметана 100 г

10. Оладьи Брокколи 100 г

11. Оладьи Масло подсолнечное 50 мл

12. Соус Желток яичный 3 шт

13. Соус Сметана 250 г

14. Соус Горчица 1,5 ст. л.

15. Соус Сахар 1 ч. л.

16. Соус Специи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи из горошка с горчично-сметанным соусом

1 . Этап

Размороженный горошек высыпала в чашу блендера и налила половину пахты. Горошек измельчила. В чашу просеяла часть муки разбила яйца, насыпала соль, сахар, соду, лимонную кислоту, положила сметану и взбила тесто до однородного состояния. Высыпала оставшуюся муку и перемешала в блендере. Положила брокколи и налила масло Олейна.

2 . Этап

Тесто получилось средней густоты красивого светло зелёного цвета.

3 . Этап

Оладьи жарила без масла, достаточно того, что было налито в тесто. Для одного оладушка теста наливала чуть больше столовой ложки. С одной стороны оладушки румяные, а другая сторона с зелёной каёмочкой.

1. Этап. Оладьи из горошка с горчично-сметанным соусом: Оладьи жарила без масла, достаточно того, что было налито в тесто. Для одного оладушка теста наливала чуть больше столовой ложки. С одной стороны оладушки румяные, а другая сторона с зелёной каёмочкой.

4 . Этап

Пока жарила оладьи их потихонечку растаскивали на пробу мои взрослые детки и маленькие гости. Поэтому количество пишу приблизительное.

1. Этап. Оладьи из горошка с горчично-сметанным соусом: Пока жарила оладьи их потихонечку растаскивали на пробу мои взрослые детки и маленькие гости. Поэтому количество пишу приблизительное.

5 . Этап

Мои гости и мои дети оладьи ели с горчично-сметанным соусом, помидорами черри и зеленью петрушки. (приготовление соуса смотрите ниже) Маленькие гости оладьи ели со сметаной.

1. Этап. Оладьи из горошка с горчично-сметанным соусом: Мои гости и мои дети оладьи ели с горчично-сметанным соусом, помидорами черри и зеленью петрушки. (приготовление соуса смотрите ниже) Маленькие гости оладьи ели со сметаной.

6 . Этап

Девочки, мои маленькие подружки старались, чтобы фото получилось красивыми. Положили к оладьям свою сумочку - подсолнух, которую принесли специально для фото и разложили розы. Словом, сделали клумбу. :) Яркий жёлтый цвет сумочки, очень мешал сделать мне хорошее фото.