Name: Грибной суп с чесночными галушками
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 30 гр.; Морковь - 30 гр.; Соевый соус - 1 ст. л.; Шампиньоны - 60 гр.; Чеснок - 2 зубка; Картофель - 130 гр.; Консерв. фасоль - 60 гр.; Вода - 600 мл.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука - 60 гр.; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 5 мл.; Чеснок - 1 зубка; Вода - 30 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной суп с чесночными галушками

Суп

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Лук репчатый 30 гр.

3. Морковь 30 гр.

4. Соевый соус 1 ст. л.

5. Шампиньоны 60 гр.

6. Чеснок 2 зубка

7. Картофель 130 гр.

8. Консерв. фасоль 60 гр.

9. Вода 600 мл.

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

Клецки

1. Мука 60 гр.

2. Соль 1 щепотка

3. Масло растительное 5 мл.

4. Чеснок 1 зубка

5. Вода 30 мл.

Как вкусно приготовить - Грибной суп с чесночными галушками

1. Этап

В кастрюле подогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Затем добавить морковь (нарезанную кубиками) и обжарить 2 минуты.

2. Этап

Добавить соевый соус для жарки" ВОК" (ТМ Kikkoman).

1. Этап. Грибной суп с чесночными галушками: Добавить соевый соус для жарки

3. Этап

Грибы нарезать небольшими кусочками, чеснок измельчить любым удобным для вас способом (я мелко нарезала). Грибы и чеснок добавить к овощам и обжарить 5 минут.

1. Этап. Грибной суп с чесночными галушками: Грибы нарезать небольшими кусочками, чеснок измельчить любым удобным для вас способом (я мелко нарезала). Грибы и чеснок добавить к овощам и обжарить 5 минут.

4. Этап

Затем влить воду, добавить мелко нарезанный картофель, фасоль, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.

1. Этап. Грибной суп с чесночными галушками: Затем влить воду, добавить мелко нарезанный картофель, фасоль, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.

5. Этап

Пока варится суп, подготовим чесночные галушки. В емкости соединить воду, растительное масло, соль и измельченный чеснок (я натерла на мелкой терке). Тщательно перемешать и начать вводить муку. У меня ушло 60 г муки. Тесто должно получиться мягкое, слегка прилипает к рукам. Раскатать тесто в жгут (длиной ~25см) и нарезать маленькими кусочками.

1. Этап. Грибной суп с чесночными галушками: Пока варится суп, подготовим чесночные галушки. В емкости соединить воду, растительное масло, соль и измельченный чеснок (я натерла на мелкой терке). Тщательно перемешать и начать вводить муку. У меня ушло 60 г муки. Тесто должно получиться мягкое, слегка прилипает к рукам. Раскатать тесто в жгут (длиной ~25см) и нарезать маленькими кусочками.

6. Этап

Опустить чесночные галушки в суп и варить 5 минут. Кастрюлю с супом накрыть крышкой и дать настояться супчику минут 15. Ароматный, сытный грибной суп с чесночными галушками и фасолью готов. Прошу к столу.