Name: Пасхальный мясной хлеб
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 г; Хлеб - 5 ломт.; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Соль - 1,2 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Молоко - 100 мл; Дрожжи - 20 г; Сахар - 1 ст. л.; Бульон - 6 ст. л.; Петрушка - 1/2 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальный мясной хлеб

1. Свинина - 500 г

2. Хлеб - 5 ломт.

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Мука пшеничная - 3 ст. л.

5. Соль - 1,2 ч. л.

6. Перец черный - 1 ч. л.

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Сухари панировочные - 2 ст. л.

9. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

10. Молоко - 100 мл

11. Дрожжи - 20 г

12. Сахар - 1 ст. л.

13. Бульон - 6 ст. л.

14. Петрушка - 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Пасхальный мясной хлеб

1. Этап

В отдельной миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Поставить подходить.

2. Этап

Отварное мясо нарезать на средние кусочки. У меня готовая прикопченная свинина. Размер кусочков на ваше усмотрение. Если любите колбасу с большими кусками мяса- режьте на крупные кусочки.

1. Этап. Пасхальный мясной хлеб: Отварное мясо нарезать на средние кусочки. У меня готовая прикопченная свинина. Размер кусочков на ваше усмотрение. Если любите колбасу с большими кусками мяса- режьте на крупные кусочки.

3. Этап

Белый хлеб нарезать на средние кусочки. Выкладываем в миску и смочим бульоном. Можно бульон заменить на воду.

4. Этап

К хлебу добавляем нарезанное мясо. Добавить соль, перец, муку и нарезанную петрушку. Перемешать.

5. Этап

Яйца взбить венчиком. Добавить к массе. Перемешать.

6. Этап

Добавить подошедшие дрожжи. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить к массе. Перемешать.

7. Этап

Духовку включить на 180гр. Подготовленную форму 26х8 смазать подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выкладываем мясной хлеб в форму. Разровнять ложкой. Несколько раз слегка постучать формой по столу, чтобы все хорошо распределилось. Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 15 минут. Выпекать 40-45 минут при 180гр. до коричневого цвета. Выбрать хлеб из формы еще теплым.