Приготовление

1 . Этап

У меня были грудки с костью и кожей. Поэтому разделываем на филе, получается 4 куска филе. Дальше каждый кусок филе перерезаем вдоль на 2 пласта. Итого у нас получается 8 пластов.

1. Этап. У меня были грудки с костью и кожей. Поэтому разделываем на филе, получается 4 куска филе. Дальше каждый кусок филе перерезаем вдоль на 2 пласта. Итого у нас получается 8 пластов.

2 . Этап

Каждый пласт хорошенько отобьем ручкой ножа или плоской частью молотка для мяса. Делать это лучше через пакет, чтобы не растрепать пласт филе.

1. Этап. Каждый пласт хорошенько отобьем ручкой ножа или плоской частью молотка для мяса. Делать это лучше через пакет, чтобы не растрепать пласт филе.

3 . Этап

Каждую отбивнушечку хорошо смазываем соевым соусом с обеих сторон и оставляем мариноваться минимум на пол часа.

1. Этап. Каждую отбивнушечку хорошо смазываем соевым соусом с обеих сторон и оставляем мариноваться минимум на пол часа.

4 . Этап

В это время подготовим соус Тар-тар. Смешаем в миске сметану, майонез, добавим давленный чеснок, натертый на мелкой терке соленый огурец и рубленный укроп. Перемешаем и оставим настаиваться.

1. Этап. В это время подготовим соус Тар-тар. Смешаем в миске сметану, майонез, добавим давленный чеснок, натертый на мелкой терке соленый огурец и рубленный укроп. Перемешаем и оставим настаиваться.

5 . Этап

Подготовим начинку для рулетиков. Ветчину и сыр нарезаем тонкими слайсами. У меня сыр был плавленный ломтиками.

1. Этап. Подготовим начинку для рулетиков. Ветчину и сыр нарезаем тонкими слайсами. У меня сыр был плавленный ломтиками.

6 . Этап

Формируем рулетики. Отбивную смазываем соусом "Тар-тар"

1. Этап. Формируем рулетики. Отбивную смазываем соусом

7 . Этап

Сверху выкладываем пару колечек ветчины.

1. Этап. Сверху выкладываем пару колечек ветчины.

8 . Этап

На ветчину пластинки сыра

1. Этап. На ветчину пластинки сыра

9 . Этап

Сворачиваем в рулетик

1. Этап. Сворачиваем в рулетик

10 . Этап

Рулетики выкладываем в форму для запекания, заливаем сливками и ставим в духовку при т 180-200С на 40 минут

1. Этап. Рулетики выкладываем в форму для запекания, заливаем сливками и ставим в духовку при т 180-200С на 40 минут

11 . Этап

Вот такие красивый и вкусные рулетики у нас получились!

1. Этап. Вот такие красивый и вкусные рулетики у нас получились!

12 . Этап

А запах стоял! Ммммм...

1. Этап. А запах стоял! Ммммм...