Грибы под шапкой

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты. Шампиньоны помыть. Картофель, морковь, лук, чеснок помыть и почистить.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать ломтиками.

3 . Этап

В глубокую сковороду налить растительное масло ТМ Олейна так, чтобы покрывало все дно.

4 . Этап

Выкладываем в сковороду грибы, накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне.

5 . Этап

Морковь трем на средней терке.

6 . Этап

Лук нарезаем полукольцами.

7 . Этап

Чеснок трем на средней терке.

8 . Этап

Картофель нарезаем кружочками толщиной около 0,5 мм. Очень тонко резать не стоит, может почернеть.

9 . Этап

Заливаем противень растительным маслом ТМ Олейна.

10 . Этап

Выкладываем на смазанный противень тушеные шампиньоны и заливаем образовавшейся при тушении жидкостью. Солим по вкусу.

11 . Этап

На грибы укладываем лук.

12 . Этап

На лук выкладываем натертую морковь.

13 . Этап

На морковь выкладываем чеснок.

14 . Этап

Сверху выкладываем слой картофеля.

15 . Этап

Покрываем картофель постным майонезом по периметру и в центре.

16 . Этап

Распределяем постный майонез по всей поверхности картофеля. Устанавливаем противень в духовку и запекаем 1 час при температуре около 200 градусов.

17 . Этап

Достаем блюдо из духовки.

18 . Этап

Посыпаем зеленью.

19 . Этап

Грибы под шапкой готовы.

20 . Этап

Приятного аппетита!