Грибы под шапкой

1. Этап

Приготовим необходимые продукты. Шампиньоны помыть. Картофель, морковь, лук, чеснок помыть и почистить.

2. Этап

Шампиньоны нарезать ломтиками.

3. Этап

В глубокую сковороду налить растительное масло ТМ Олейна так, чтобы покрывало все дно.

4. Этап

Выкладываем в сковороду грибы, накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне.

5. Этап

Морковь трем на средней терке.

6. Этап

Лук нарезаем полукольцами.

7. Этап

Чеснок трем на средней терке.

8. Этап

Картофель нарезаем кружочками толщиной около 0,5 мм. Очень тонко резать не стоит, может почернеть.

9. Этап

Заливаем противень растительным маслом ТМ Олейна.

10. Этап

Выкладываем на смазанный противень тушеные шампиньоны и заливаем образовавшейся при тушении жидкостью. Солим по вкусу.

11. Этап

На грибы укладываем лук.

12. Этап

На лук выкладываем натертую морковь.

13. Этап

На морковь выкладываем чеснок.

14. Этап

Сверху выкладываем слой картофеля.

15. Этап

Покрываем картофель постным майонезом по периметру и в центре.

16. Этап

Распределяем постный майонез по всей поверхности картофеля. Устанавливаем противень в духовку и запекаем 1 час при температуре около 200 градусов.

17. Этап

Достаем блюдо из духовки.

18. Этап

Посыпаем зеленью.

19. Этап

Грибы под шапкой готовы.

20. Этап

Приятного аппетита!