Name: Салат с индейкой и дайконом Зимний
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь -; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Перец душистый - 3 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Мед - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Вода - 150 мл; Индейка - 200 г; Дайкон - 150 г; Лук красный - 1/2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Семечки - 2 ст. л.; Укроп - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с индейкой и дайконом Зимний

Для варки индейки

1. Морковь

2. Чеснок 1 зуб.

3. Соль 1 зуб.

4. Перец душистый 3 шт

5. Лук репчатый 1/2 шт

Для маринада лука

1. Мед 1 ч. л.

2. Уксус 1 ст. л.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Перец черный 1/4 ч. л.

5. Вода 150 мл

Для салата

1. Индейка 200 г

2. Дайкон 150 г

3. Лук красный 1/2 шт

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Семечки 2 ст. л.

6. Укроп 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Салат с индейкой и дайконом Зимний

1. Этап

Основные ингредиенты для приготовления этого салата. Лук можно брать обычный репчатый и не мариновать. Но с маринованным, разумеется, вкуснее. Для заправки используется любое растительное масло. Я буду использовать обычное подсолнечное масло без запаха. Так как индейки нужно не очень много, то я использую стрипсы из филе индейки ТМ Индилайт, а не целое филе грудки.

2. Этап

Сначала сварим индейку. Мясо для варки лучше взять комнатной температуры. Заливаем кусочки кипятком, воды много не нужно, достаточно налить на пару сантиметров выше индейки. После закипания добавляем овощи, душистый перец и солим по вкусу. Варить небольшие кусочки индейки следует минут 20-30. Остудить в бульоне.

1. Этап. Салат с индейкой и дайконом Зимний: Сначала сварим индейку. Мясо для варки лучше взять комнатной температуры. Заливаем кусочки кипятком, воды много не нужно, достаточно налить на пару сантиметров выше индейки. После закипания добавляем овощи, душистый перец и солим по вкусу. Варить небольшие кусочки индейки следует минут 20-30. Остудить в бульоне.

3. Этап

Замаринуем лук. В чаше смешать мед, яблочный уксус, соль, чёрный молотый перец, залить горячей водой, выложить нарезанный лук и перемешать. Оставить минут на 20.

1. Этап. Салат с индейкой и дайконом Зимний: Замаринуем лук. В чаше смешать мед, яблочный уксус, соль, чёрный молотый перец, залить горячей водой, выложить нарезанный лук и перемешать. Оставить минут на 20.

4. Этап

Дайкон порезать брусочками.

5. Этап

Лук слегка отжать от маринада, добавить в миску.

6. Этап

Поскольку я использовала стрипсы из индейки, то просто разобрала кусочки на небольшие. Если у вас более крупные кусочки филе, то сначала нужно порезать, потом разбирать на мелкие.