Name: Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони
Yield: 1
Ingredients: Вода -; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Кунжут - 1 пуч.; Масло растительное - 1 пуч.; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 175 г

Ингредиенты для - Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони

1. Вода

2. Сахар 2 ч. л.

3. Соль 0,5 ч. л.

4. Дрожжи 0,5 ч. л.

5. Соевый соус 3 ст. л.

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Кунжут 1 пуч.

8. Масло растительное 1 пуч.

9. Яйцо куриное 5 шт

10. Мука пшеничная 175 г

Как вкусно приготовить - Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони

1 . Этап

Сначала замесим тесто. В стакан разобьем яйцо и нальем теплой воды до отметки 120 мл. Выльем в чашку, добавим 2 чайные ложки сахара, пол-чайной ложки соли, добавим муку и дрожжи.

2 . Этап

Замесим мягкое тесто. Оставим подходить на 1 час.

3 . Этап

Займемся начинкой. В яйца добавим соевый соус.

4 . Этап

Размешаем.

5 . Этап

На смазанной растительным маслом сковороде обжарим блинчики из яиц и соуса, обжариваем с двух сторон.

6 . Этап

У меня получилось четыре яичных блинчика. Оставим остывать.

7 . Этап

Нарежем перышки зеленого лука.

8 . Этап

Тесто увеличилось в 2 раза.

9 . Этап

Раскатаем тесто в тонкий прямоугольный лист. (Длина должна быть больше, чем 40 см.)

10 . Этап

Тесто с помощью кисточки смажем растительным маслом и посыпем зеленым луком.

11 . Этап

Сверху внахлест уложим яичные блинчики.

12 . Этап

Свернем в рулет.

13 . Этап

Наш рулет свернем в спираль, оставим на 15 минут.

14 . Этап

Сделаем сироп для обмазки хлеба сверху. Одну столовую ложку сахара растворим в 1 столовой ложке горячей воды.

1. Этап. Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони: Сделаем сироп для обмазки хлеба сверху. Одну столовую ложку сахара растворим в 1 столовой ложке горячей воды.

15 . Этап

Одну сторону хлеба обмажем сиропом и щедро посыпем кунжутом.

16 . Этап

В сковороде, диаметром 18-20 см, разогреем растительное масло (примерно 50 мл) с водой - 80 мл. Стороной, посыпанной кунжутом, положим хлеб.

1. Этап. Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони: В сковороде, диаметром 18-20 см, разогреем растительное масло (примерно 50 мл) с водой - 80 мл. Стороной, посыпанной кунжутом, положим хлеб.

17 . Этап

Огонь убавим до минимума и закроем крышкой. Крышку не открываем. Как вода выкипит (минут 30), сторона хлеба поджарится до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони: Огонь убавим до минимума и закроем крышкой. Крышку не открываем. Как вода выкипит (минут 30), сторона хлеба поджарится до золотисто-коричневого цвета.

18 . Этап

Обмажем вторую сторону сиропом и посыпем кунжутом. Перевернем и обжарим другую сторону. Во время жарки вы можете добавить дополнительное масло, если недостаточно масла, и добавить воды.