Name: Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони
Yield: 1
Ingredients: Вода -; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Кунжут - 1 пуч.; Масло растительное - 1 пуч.; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 175 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони

1. Вода -

2. Сахар - 2 ч. л.

3. Соль - 0,5 ч. л.

4. Дрожжи - 0,5 ч. л.

5. Соевый соус - 3 ст. л.

6. Лук зеленый - 1 пуч.

7. Кунжут - 1 пуч.

8. Масло растительное - 1 пуч.

9. Яйцо куриное - 5 шт

10. Мука пшеничная - 175 г

Как вкусно приготовить - Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони

1. Этап

Сначала замесим тесто. В стакан разобьем яйцо и нальем теплой воды до отметки 120 мл. Выльем в чашку, добавим 2 чайные ложки сахара, пол-чайной ложки соли, добавим муку и дрожжи.

2. Этап

Замесим мягкое тесто. Оставим подходить на 1 час.

3. Этап

Займемся начинкой. В яйца добавим соевый соус.

4. Этап

Размешаем.

5. Этап

На смазанной растительным маслом сковороде обжарим блинчики из яиц и соуса, обжариваем с двух сторон.

6. Этап

У меня получилось четыре яичных блинчика. Оставим остывать.

7. Этап

Нарежем перышки зеленого лука.

8. Этап

Тесто увеличилось в 2 раза.

9. Этап

Раскатаем тесто в тонкий прямоугольный лист. (Длина должна быть больше, чем 40 см.)

10. Этап

Тесто с помощью кисточки смажем растительным маслом и посыпем зеленым луком.

11. Этап

Сверху внахлест уложим яичные блинчики.

12. Этап

Свернем в рулет.

13. Этап

Наш рулет свернем в спираль, оставим на 15 минут.

14. Этап

Сделаем сироп для обмазки хлеба сверху. Одну столовую ложку сахара растворим в 1 столовой ложке горячей воды.

1. Этап. Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони: Сделаем сироп для обмазки хлеба сверху. Одну столовую ложку сахара растворим в 1 столовой ложке горячей воды.

15. Этап

Одну сторону хлеба обмажем сиропом и щедро посыпем кунжутом.

16. Этап

В сковороде, диаметром 18-20 см, разогреем растительное масло (примерно 50 мл) с водой - 80 мл. Стороной, посыпанной кунжутом, положим хлеб.

1. Этап. Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони: В сковороде, диаметром 18-20 см, разогреем растительное масло (примерно 50 мл) с водой - 80 мл. Стороной, посыпанной кунжутом, положим хлеб.

17. Этап

Огонь убавим до минимума и закроем крышкой. Крышку не открываем. Как вода выкипит (минут 30), сторона хлеба поджарится до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Хлеб по мотивам Сезам Скаллиони: Огонь убавим до минимума и закроем крышкой. Крышку не открываем. Как вода выкипит (минут 30), сторона хлеба поджарится до золотисто-коричневого цвета.

18. Этап

Обмажем вторую сторону сиропом и посыпем кунжутом. Перевернем и обжарим другую сторону. Во время жарки вы можете добавить дополнительное масло, если недостаточно масла, и добавить воды.