Ингредиенты для - Рисовые лепешки или рисовый хлеб
Как вкусно приготовить - Рисовые лепешки или рисовый хлеб
1. Этап
Рис промыть, отварить до готовности, остудить.
2. Этап
Поместить рис в блендер и взбить до однородной кремообразной структуры, с добавлением 100мл воды.
3. Этап
Добавить сахар, соль, оставшуюся воду и хорошо перемешать. Дрожжи смешать с мукой, и замесить однородное мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше, или чуть меньше, все зависит от качества муки и сухости риса. Но не забивайте тесто мукой, лучше подпылять мукой потом в процессе раскатки. Поставить подниматься тесто на 1 час.
4. Этап
Подошедшее тесто выложить на подпыленную мукой поверхность. Разделить на 8 частей. Каждый кусочек подкатать в шар.
5. Этап
Раскатывать лепешки диметром 13-15см, и толщеной 0,7-1см.
6. Этап
Выпекать на хорошо разогретой сковородке с добавлением растительного масла.
7. Этап
Огонь для жарки выбирать ниже среднего, но не минимальный, чтобы не впитывали масло.
8. Этап
Лепешки вкусны как сами по себе, так и в дополнение к чему-либо. Вид в разломе.
9. Этап
Приятного аппетита.