Мультиовощные оладьи со злаками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мультиовощные оладьи со злаками

1. Хлопья злаковые - 8 ст. л.
2. Кабачок - 1/2 шт
3. Морковь - 1/2 шт
4. Картофель - 1 шт
5. Моцарелла - 70 г
6. Яйцо куриное - 1 шт
7. Сметана - 1 ст. л.
8. Кефир - 2 ст. л.
9. Смесь перцев - 2 ст. л.
10. Соль - 2 ст. л.
11. Масло растительное - 30 мл
12. Зелень - 30 мл
13. Томаты вяленые - 2 шт

Как вкусно приготовить - Мультиовощные оладьи со злаками

1. Этап

Моцареллу (у меня отечественного производства) натереть на терке.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Моцареллу (у меня отечественного производства) натереть на терке.

2. Этап

Овощи (кабачок, картофель, морковь) натереть на терке мелкой соломкой. Я придерживалась примерного соотношения 1:1:1. Сок отжимать не нужно.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Овощи (кабачок, картофель, морковь) натереть на терке мелкой соломкой. Я придерживалась примерного соотношения 1:1:1. Сок отжимать не нужно.

3. Этап

Смешать яйцо, сметану, кефир.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Смешать яйцо, сметану, кефир.

4. Этап

Добавить первым картофель, перемешать. Теперь он темнеть не будет.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Добавить первым картофель, перемешать. Теперь он темнеть не будет.

5. Этап

Добавить кабачок, перемешать.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Добавить кабачок, перемешать.

6. Этап

Добавить морковь, перемешать.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Добавить морковь, перемешать.

7. Этап

Измельчить вяленые томаты, немного зелени, немного сыра нарезать кусочками, по желанию можно добавить маленький зубчик чеснока.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Измельчить вяленые томаты, немного зелени, немного сыра нарезать кусочками, по желанию можно добавить маленький зубчик чеснока.

8. Этап

Соединить все ингредиенты.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Соединить все ингредиенты.

9. Этап

Добавить 5 столовых ложек (ориентировочное количество - смотрите на консистенцию!) хлопьев - смесь 5 злаков многозерновая Мистраль. Оставить на 30-40 минут для набухания. Солить, перчить непосредственно перед формированием оладушек, чтобы овощи не выделяли сок.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Добавить 5 столовых ложек (ориентировочное количество - смотрите на консистенцию!) хлопьев - смесь 5 злаков многозерновая Мистраль. Оставить на 30-40 минут для набухания. Солить, перчить непосредственно перед формированием оладушек, чтобы овощи не выделяли сок.

10. Этап

Для панировки крупно измельчила овсяные цельнозерновые хлопья Мистраль.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Для панировки крупно измельчила овсяные цельнозерновые хлопья Мистраль.

11. Этап

Сформировать оладушки, получилось 8 штук.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Сформировать оладушки, получилось 8 штук.

12. Этап

Обвалять каждый в панировке и сразу же выкладывать на разогретую с растительным маслом сковородку.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Обвалять каждый в панировке и сразу же выкладывать на разогретую с растительным маслом сковородку.

13. Этап

Обжаривать чуть ниже среднего огня до золотистого цвета с каждой стороны, не накрывать крышкой. Поскольку в тесте нет муки - переворачивать нужно очень аккуратно, чтобы оладушки не потеряли форму. Подавать можно со сметаной или просто так! Очень вкусно, сочно и полезно!

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Обжаривать чуть ниже среднего огня до золотистого цвета с каждой стороны, не накрывать крышкой. Поскольку в тесте нет муки - переворачивать нужно очень аккуратно, чтобы оладушки не потеряли форму. Подавать можно со сметаной или просто так! Очень вкусно, сочно и полезно!