Name: Мультиовощные оладьи со злаками
Yield: 1
Ingredients: Хлопья злаковые - 8 ст. л.; Кабачок - 1/2 шт; Морковь - 1/2 шт; Картофель - 1 шт; Моцарелла - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Кефир - 2 ст. л.; Смесь перцев - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло растительное - 30 мл; Зелень - 30 мл; Томаты вяленые - 2 шт

Ингредиенты для - Мультиовощные оладьи со злаками

1. Хлопья злаковые 8 ст. л.

2. Кабачок 1/2 шт

3. Морковь 1/2 шт

4. Картофель 1 шт

5. Моцарелла 70 г

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Сметана 1 ст. л.

8. Кефир 2 ст. л.

9. Смесь перцев 2 ст. л.

10. Соль 2 ст. л.

11. Масло растительное 30 мл

12. Зелень 30 мл

13. Томаты вяленые 2 шт

Как вкусно приготовить - Мультиовощные оладьи со злаками

1 . Этап

Моцареллу (у меня отечественного производства) натереть на терке.

2 . Этап

Овощи (кабачок, картофель, морковь) натереть на терке мелкой соломкой. Я придерживалась примерного соотношения 1:1:1. Сок отжимать не нужно.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Овощи (кабачок, картофель, морковь) натереть на терке мелкой соломкой. Я придерживалась примерного соотношения 1:1:1. Сок отжимать не нужно.

3 . Этап

Смешать яйцо, сметану, кефир.

4 . Этап

Добавить первым картофель, перемешать. Теперь он темнеть не будет.

5 . Этап

Добавить кабачок, перемешать.

6 . Этап

Добавить морковь, перемешать.

7 . Этап

Измельчить вяленые томаты, немного зелени, немного сыра нарезать кусочками, по желанию можно добавить маленький зубчик чеснока.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Измельчить вяленые томаты, немного зелени, немного сыра нарезать кусочками, по желанию можно добавить маленький зубчик чеснока.

8 . Этап

Соединить все ингредиенты.

9 . Этап

Добавить 5 столовых ложек (ориентировочное количество - смотрите на консистенцию!) хлопьев - смесь 5 злаков многозерновая Мистраль. Оставить на 30-40 минут для набухания. Солить, перчить непосредственно перед формированием оладушек, чтобы овощи не выделяли сок.

1. Этап. Мультиовощные оладьи со злаками: Добавить 5 столовых ложек (ориентировочное количество - смотрите на консистенцию!) хлопьев - смесь 5 злаков многозерновая Мистраль. Оставить на 30-40 минут для набухания. Солить, перчить непосредственно перед формированием оладушек, чтобы овощи не выделяли сок.

10 . Этап

Для панировки крупно измельчила овсяные цельнозерновые хлопья Мистраль.

11 . Этап

Сформировать оладушки, получилось 8 штук.

12 . Этап

Обвалять каждый в панировке и сразу же выкладывать на разогретую с растительным маслом сковородку.

13 . Этап

Обжаривать чуть ниже среднего огня до золотистого цвета с каждой стороны, не накрывать крышкой. Поскольку в тесте нет муки - переворачивать нужно очень аккуратно, чтобы оладушки не потеряли форму. Подавать можно со сметаной или просто так! Очень вкусно, сочно и полезно!