Сливовый пирог со сметанной заливкой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, всыпьте 30 грамм сахара и соль. Влейте растительное масло или растопленное сливочное и взбейте. Можно использовать качественный маргарин, но не спред.

3 . Этап

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в яичную массу. Разрыхлитель не добавляйте!

4 . Этап

Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут.

5 . Этап

Затем выложите его в форму и распределите по ней, заходя и на бортики. Выложите в середину сливы.

6 . Этап

Взбейте сметану с яйцом и сахаром, залейте массу сверху на сливы. Подкатайте края теста. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму с заготовкой.

7 . Этап

Испеките пирог до румяности примерно 25-30 минут, следя за тем, чтобы тесто под начинкой тоже пропеклось.

8 . Этап

Пирог остудите и подайте к столу нарезанным на порционные кусочки.