Name: Рогалики с творогом и черникой
Yield: 11
Ingredients: Овсяные хлопья - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 80 г; Сахар - 60 г; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 7 г; Молоко - 150 мл; Творог - 400 г; Черника - по вкусу; Ванильный сахар - 10 г; Овсяные хлопья - 75 г; Мука пшеничная - 60 г; Желток яичный - 1 шт; Ванилин - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рогалики с творогом и черникой

1. Тесто Овсяные хлопья 100 г

2. Тесто Мука пшеничная 100 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Масло сливочное 80 г

5. Тесто Сахар 60 г

6. Тесто Соль 1 ч. л.

7. Тесто Дрожжи 7 г

8. Тесто Молоко 150 мл

9. Начинка Творог 400 г

10. Начинка Черника по вкусу

11. Начинка Ванильный сахар 10 г

12. Подсыпка Овсяные хлопья 75 г

13. Подсыпка Мука пшеничная 60 г

14. Смазка Желток яичный 1 шт

15. Смазка Ванилин 1 щепот.

16. Смазка Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рогалики с творогом и черникой

1 . Этап

Овсяные хлопья ТМ Мистраль с отрубями.

2 . Этап

В миску налила тёплое молоко, насыпала сахар и дрожжи. Размешала и оставила до брожения дрожжей. Через 20 минут насыпала измельчённые овсяные хлопья и просеяла в миску муку, добавила соль, налила растопленное масло и разбила яйцо.

1. Этап. Рогалики с творогом и черникой: В миску налила тёплое молоко, насыпала сахар и дрожжи. Размешала и оставила до брожения дрожжей. Через 20 минут насыпала измельчённые овсяные хлопья и просеяла в миску муку, добавила соль, налила растопленное масло и разбила яйцо.

3 . Этап

Замесила в миске тесто. На стол насыпала измельчённые хлопья, просеяла муку, выложила тесто и вымесила его. Тесто положила в целлофановый пакет и убрала в холодильник до утра.

1. Этап. Рогалики с творогом и черникой: Замесила в миске тесто. На стол насыпала измельчённые хлопья, просеяла муку, выложила тесто и вымесила его. Тесто положила в целлофановый пакет и убрала в холодильник до утра.

4 . Этап

Утром вынула тесто из холодильника и выложила его на стол, чтобы к завтраку приготовить выпечку. Разделила тесто на 14 частей и сделала колобки. В творог добавила ванильный сахар и перемешала начинку. Каждый колобок тонко раскатала, положила на один край творог с изюмом и по три ягоды черники. Скрутила рулет и согнула в рогалик. Получилось 11 рогаликов. Три колобка остались, не хватило начинки.