Name: Рогалики с творогом и черникой
Yield: 11
Ingredients: Овсяные хлопья - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 80 г; Сахар - 60 г; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 7 г; Молоко - 150 мл; Творог - 400 г; Черника - по вкусу; Ванильный сахар - 10 г; Овсяные хлопья - 75 г; Мука пшеничная - 60 г; Желток яичный - 1 шт; Ванилин - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рогалики с творогом и черникой

Тесто

1. Овсяные хлопья 100 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 80 г

5. Сахар 60 г

6. Соль 1 ч. л.

7. Дрожжи 7 г

8. Молоко 150 мл

Начинка

1. Творог 400 г

2. Черника по вкусу

3. Ванильный сахар 10 г

Подсыпка

1. Овсяные хлопья 75 г

2. Мука пшеничная 60 г

Смазка

1. Желток яичный 1 шт

2. Ванилин 1 щепот.

3. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рогалики с творогом и черникой

1. Этап

Овсяные хлопья ТМ Мистраль с отрубями.

2. Этап

В миску налила тёплое молоко, насыпала сахар и дрожжи. Размешала и оставила до брожения дрожжей. Через 20 минут насыпала измельчённые овсяные хлопья и просеяла в миску муку, добавила соль, налила растопленное масло и разбила яйцо.

1. Этап. Рогалики с творогом и черникой: В миску налила тёплое молоко, насыпала сахар и дрожжи. Размешала и оставила до брожения дрожжей. Через 20 минут насыпала измельчённые овсяные хлопья и просеяла в миску муку, добавила соль, налила растопленное масло и разбила яйцо.

3. Этап

Замесила в миске тесто. На стол насыпала измельчённые хлопья, просеяла муку, выложила тесто и вымесила его. Тесто положила в целлофановый пакет и убрала в холодильник до утра.

1. Этап. Рогалики с творогом и черникой: Замесила в миске тесто. На стол насыпала измельчённые хлопья, просеяла муку, выложила тесто и вымесила его. Тесто положила в целлофановый пакет и убрала в холодильник до утра.

4. Этап

Утром вынула тесто из холодильника и выложила его на стол, чтобы к завтраку приготовить выпечку. Разделила тесто на 14 частей и сделала колобки. В творог добавила ванильный сахар и перемешала начинку. Каждый колобок тонко раскатала, положила на один край творог с изюмом и по три ягоды черники. Скрутила рулет и согнула в рогалик. Получилось 11 рогаликов. Три колобка остались, не хватило начинки.