Name: Ватрушка Чизкейк
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 180 г; Сливочный сыр - 400 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ватрушка Чизкейк

Бисквитный слой

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 100 г

3. Ванильный сахар 1 ч. л.

4. Масло сливочное 50 г

5. Мука пшеничная 180 г

6. Разрыхлитель теста 180 г

Слой Чизкейк

1. Сливочный сыр 400 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 100 г

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ватрушка Чизкейк

1. Этап

Для начала приготовим слой чизкейк. Сливочный сыр, сахар, ванильный сахар и яйца слегка взбиваем до однородной массы.

2. Этап

Добавляем крахмал и снова тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Форму для выпекания тщательно смазываем сливочным маслом. Если вы хотите, пирог повыше, то форму нужно брать меньше. У меня размер 34*24 см.

1. Этап. Ватрушка Чизкейк: Добавляем крахмал и снова тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Форму для выпекания тщательно смазываем сливочным маслом. Если вы хотите, пирог повыше, то форму нужно брать меньше. У меня размер 34*24 см.

3. Этап

Для бисквитного теста яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем до пышной светлой массы. Сливочное масло растапливаем и слегка остужаем.

1. Этап. Ватрушка Чизкейк: Для бисквитного теста яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем до пышной светлой массы. Сливочное масло растапливаем и слегка остужаем.

4. Этап

Продолжая взбивать, добавляем сливочное масло. Всыпаем, просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем. Выливаем бисквитное тесто в форму. Разравниваем равномерно ложкой.

1. Этап. Ватрушка Чизкейк: Продолжая взбивать, добавляем сливочное масло. Всыпаем, просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем. Выливаем бисквитное тесто в форму. Разравниваем равномерно ложкой.

5. Этап

Поверх бисквитного теста выкладываем сливочный слой. наносим вилкой красивые узоры. Форму накрываем фольгой.

6. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. За 10 минут до готовности я сняла фольгу, чтобы верх пирога зарумянился. Пирог вкусен, как теплым, так и холодным.