Кролик в сметане

1. Этап

Ножки кролика разделяем пополам по суставу

2. Этап

Зелень, чеснок мелко рубим, смешиваем с кефиром

3. Этап

Заливаем кроличьи лапки и оставляем часика на 3-4

4. Этап

После солим, обжариваем до румяной корочки

5. Этап

Крупно, кружками режем морковь

6. Этап

Лук - толстенькими полукольцами

7. Этап

Обжариваем в масле, оставшемся от жарки кролика

8. Этап

Укладываем в казанок, морковь с луком тоже сюда

9. Этап

Муку подсушиваем

10. Этап

Заливаем водой (немного, полстакана), тщательно перемешиваем

11. Этап

Добавляем сметану, прогреваем, подсаливаем, если густо - можно еще водички добавить

12. Этап

Заливаем соус в казанок и тушим. Часика полтора...

13. Этап

Приятного!