Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сырный суп на пиве
Как вкусно приготовить - Сырный суп на пиве
1. Этап
Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле, часть отложить для подачи. Лук и чеснок порезать, обжарить с беконом.
2. Этап
Переложить в глубокий сотейник, добавить горчицу, крахмал, паприку, слегка посолить и тщательно перемешать, чтоб не образовались комочки крахмала.
3. Этап
Аккуратно влить пиво, добавить брокколи и проварить пару минут, огонь ниже среднего.
4. Этап
Влить бульон, молоко и сливки, перемешать, дать закипеть. Добавить кусочки плавленого сырка и сыра "Гауда", варить 3 минуты.
5. Этап
Пробить блендером до однородности, положить пластинки чеддера, дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу.
6. Этап
Порционно добавить жареный бекон, зелень. Подать сразу же, с пылу - жару.
