Name: Нарханчи
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Баклажан - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 3 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Картофель - 3 шт; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нарханчи

1. Свинина - 400 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Баклажан - 1 шт

5. Кабачок - 1 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Помидор - 3 шт

8. Соевый соус - 4 ст. л.

9. Петрушка - 1 пуч.

10. Укроп - 1 пуч.

11. Картофель - 3 шт

12. Соль - 1 ч. л.

13. Перец черный - 1 ч. л.

14. Масло растительное - 3 ст. л.

15. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Нарханчи

1. Этап

Мясо нарезать на кусочки и замариновать в соевом соусе-маринаде Kikkoman. Оставить на 20 мин.

2. Этап

Помыть и нарезать овощи. Полить соевым соусом Kikkoman.

3. Этап

Нарезать зелень петрушки и укропа.

4. Этап

Почистить и нарезать на кружочки картофель.

5. Этап

Мясо обжарить на растительном масле.

6. Этап

Готовить можно в любой глубокой посуде, всё укладывается слоями. Вначале мясо переложить в жаровню-казанок, мясо должно закрыть полностью дно, добавить немного растительного масла и выкладывать слоями на мясо: слой лука полукольцами, нарезанную морковь, помидоры пластинками, слой зелени (укроп, петрушка), 1 зуб чеснока (нарезать), слой баклажанов кусочками, подсолить и поперчить, слой нарезанного перца, затем слой кабачков (посолить) и нарезанный картофель, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Жидкость должна выпариться.