Суши с грибами и курицей

1 . Этап

Рис и куриное филе у меня уже варенные в подсоленной воде. Грибы размороженные, мелко нарезала и положила в разогретую сковороду обжаривать. Добавила нарезанный лук и тёртую морковь. Налила оливковое масло. Насыпала кайенский перец, измельчила белый перец горошком и посолила. Обжарила 15 минут на среднем огне.

2 . Этап

На стол расстелила циновку и на неё положила лист нори. На нори выложила рис. Рис разровняла, но не до самого края. Снизу на рис положила 1/3 часть грибной начинки. На начинку положила вряд брусочки из филе курицы.

3 . Этап

Нори намокла от влажного риса и я аккуратно при помощи циновки закрутила рулет. Рулеты получились объёмными. Мелко нарезать не стала, нарезала их на пять частей. В двух рулетах куриные брусочки завернула в листья базилика.

4 . Этап

Суши с листьями базилика.

5 . Этап

На стол подавала суши на трёх тарелках.

6 . Этап

Каждый брал суши себе в тарелочку и заправлял соевым соусом Киккоман.