Кокосовый чатни

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Разбейте кокос, отделите мякоть от скорлупы. Нарежьте подходящими для измельчения ломтиками. Очистите кусочек имбиря.

3 . Этап

Из лимона выжмите сок. В блендере измельчите кинзу, чеснок, имбирь и кокос вместе с лимонным соком.

4 . Этап

Посолите чатни, добавьте немного жидкости (кокосовой или обычной воды) до желаемой консистенции. Я предпочитаю более жидкий чатни.

5 . Этап

Кокосовый чатни готов, приятного аппетита!