Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

1 . Этап

Все овощи и зелень тщательно вымойте. Лук, чеснок и сладкий перец очистите и нарежьте.

2 . Этап

Банку и крышку простерилизуйте минут 5-7. На дно чуть остывшей баночки выложите укроп, хрен и чеснок.

3 . Этап

Заполните баночку огурчиками и помидорами. В образовавшиеся просветы поместите кусочки лука и сладкого перца.

4 . Этап

Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

5 . Этап

Аккуратно слейте воду. В банку влейте уксус, добавьте сахар и соль.

6 . Этап

Залейте крутым кипятком и закатайте. Переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.

7 . Этап

Ассорти готово. Уберите заготовку в прохладное темное место.