Капустное ассорти с кус-кусом

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

2 . Этап

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты.

3 . Этап

Молодую капусту нашинковать, добавить к луку и моркови, тушить 5-7 минут, посолить, поперчить, приправить тимьяном.

4 . Этап

Кус-кус залить кипящим подсоленным бульоном, закрыть крышкой. оставить на 10 минут.

5 . Этап

В капусту добавить кус-кус, перемешать, тушить 2-3 минуты.

6 . Этап

Добавить цветную капусту, тушить еще 2-3 минуты.