Ингредиенты для - Борщ без свеклы
Как вкусно приготовить - Борщ без свеклы
1 . Этап
Промытое мясо отварите в подсоленной воде с лавровым листом в течение 1,5-2-х часов. Затем бульон процедите и вновь доведите до кипения.
2 . Этап
Мелко нашинкуйте капусту. Добавьте её в кипящий бульон.
3 . Этап
Затем в суп добавьте нарезанный и очищенный картофель.
4 . Этап
Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи в растительном масле до мягкости.
5 . Этап
В сковороду добавьте перец, нарезанный небольшой соломкой. Перемешайте.
6 . Этап
Затем в сковороду внесите помидоры, нарезанные дольками, и томатную пасту. Тушите 3 минуты. Ещё раз перемешайте.
7 . Этап
В конце добавьте специи, соль и измельчённый чеснок. Перемешайте и тушите ещё 2 минуты. Добавьте зажарку в суп, когда картофель уже будет готов.
8 . Этап
Мясо разорвите на небольшие кусочки. Добавьте его в суп.
9 . Этап
В готовый борщ добавьте зелень и соль по вкусу. Приятного аппетита!