Name: Блинчики с морковным джемом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко - 120 мл.; Сахар - 1/2 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Мука - 170 гр.; Вода - 120 мл.; Масло растительное - 1,5 ст. л.; Морковь - 400 гр.; Сахар - 1 ст.; Вода - 90 мл.; Лимон - 1/2 шт.

Ингредиенты для - Блинчики с морковным джемом

1. Блины Яйцо куриное 2 шт.

2. Блины Молоко 120 мл.

3. Блины Сахар 1/2 ст. л.

4. Блины Соль 1/4 ч. л.

5. Блины Мука 170 гр.

6. Блины Вода 120 мл.

7. Блины Масло растительное 1,5 ст. л.

8. Начинка Морковь 400 гр.

9. Начинка Сахар 1 ст.

10. Начинка Вода 90 мл.

11. Начинка Лимон 1/2 шт.

Как вкусно приготовить - Блинчики с морковным джемом

1 . Этап

Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

2 . Этап

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло "Олейна", а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира.

1. Этап. Блинчики с морковным джемом: Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло

3 . Этап

На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон.

4 . Этап

Блины выкладываем на тарелку и накрываем крышкой. Так они останутся мягкими.

5 . Этап

Готовим своего рода джем. Для этого натираем морковь на крупной терке и складываем в посуду с антипригарным покрытием. Туда же добавляем воду и сахар. Перемешиваем, готовим под крышкой на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Затем добавляем измельченный вместе с цедрой лимон, готовим еще 15 минут. Если жидкость выпарится не вся, то уже без крышки, помешивая, выпариваем до густоты. Должна остаться лишь морковка с лимоном, без жидкости.