Хлебный пудинг с соусом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Хлебный пудинг с соусом

1. Хлеб - 480 грамм
2. Молоко - 4 стакана
3. Сахар - 1,5 стакана
4. Соль - 0,5 чайных ложки
5. Масло сливочное - 240 грамм
6. Яйца - 3 штуки
7. Ваниль - 2 ст. ложки
8. Корица - 1 ст. ложка
9. Мускатный орех - 1 чайная ложка
10. Изюм - 1 стакан
11. Сахарная пудра - 1,5 стакана
12. Куриные желтки - 2 штуки
13. Виски - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Хлебный пудинг с соусом

1. Этап

1. Нарежьте хлеб ломтиками, затем каждый еще разрежьте квадратиками или порвите кусочками произвольной формы.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 1. Нарежьте хлеб ломтиками, затем каждый еще разрежьте квадратиками или порвите кусочками произвольной формы.

2. Этап

2. В миске смешайте молоко, 120 грамм растопленного сливочного масла, яйца, ваниль.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 2. В миске смешайте молоко, 120 грамм растопленного сливочного масла, яйца, ваниль.

3. Этап

3. Добавьте к смеси корицу, мускатный орех, перемешайте.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 3. Добавьте к смеси корицу, мускатный орех, перемешайте.

4. Этап

4. Хлеб выложите в большую миску, добавьте изюм и влейте молоко, смешанное с остальными ингредиентами, перемешайте и оставьте на время, чтобы хлеб впитал большую часть жидкости.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 4. Хлеб выложите в большую миску, добавьте изюм и влейте молоко, смешанное с остальными ингредиентами, перемешайте и оставьте на время, чтобы хлеб впитал большую часть жидкости.

5. Этап

5. Смажьте форму для запекания и выложите в нее размоченный хлеб.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 5. Смажьте форму для запекания и выложите в нее размоченный хлеб.

6. Этап

6. Отправьте форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 6. Отправьте форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.

7. Этап

7. Удалите из духовки и оставьте на время, чтобы пудинг немного остыл.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 7. Удалите из духовки и оставьте на время, чтобы пудинг немного остыл.

8. Этап

8. Тем временем в сотейник выложите масло и отправьте его на огонь.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 8. Тем временем в сотейник выложите масло и отправьте его на огонь.

9. Этап

9. Добавьте сахарную пудру и перемешайте венчиком.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 9. Добавьте сахарную пудру и перемешайте венчиком.

10. Этап

10. Снимите сотейник с огня и добавьте куриные желтки, перемешайте энергично венчиком, чтобы яйца не свернулись.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 10. Снимите сотейник с огня и добавьте куриные желтки, перемешайте энергично венчиком, чтобы яйца не свернулись.

11. Этап

11. Взбивайте смесь венчиком и влейте виски.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 11. Взбивайте смесь венчиком и влейте виски.

12. Этап

12. Сперва соус будет жидкий но по мере остывания он приобретет густую консистенцию.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 12. Сперва соус будет жидкий но по мере остывания он приобретет густую консистенцию.

13. Этап

13. Разрежьте еще теплый пудинг на части, полейте его соусом и украсьте шариком мороженого.

1. Этап. Хлебный пудинг с соусом: 13. Разрежьте еще теплый пудинг на части, полейте его соусом и украсьте шариком мороженого.