Ингредиенты для - Суп Овощная солянка
Как вкусно приготовить - Суп Овощная солянка
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном.
3. Этап
Добавьте нарезанные кубиками соленые огурцы и консервированные томаты в собственном соку. Тушите 5 минут под крышкой.
4. Этап
Добавьте нарезанные пластинами шампиньонами и тушите ещё 5-7 минут.
5. Этап
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, болгарский перец и кабачок.
6. Этап
Влейте горячую воду, доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте копченую паприку. Проварите суп 5 минут.
7. Этап
Добавьте квашеную капусту и оливки. Доведите суп снова до кипения и варите 10 минут.
8. Этап
В конце добавьте мелко порубленную зелень и измельчённый чеснок, проварите суп 1 минуту и снимите с плиты. Дайте настояться 10 минут.
9. Этап
Овощная солянка готова, подавайте ее с долькой лимона. Приятного аппетита!