Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажановый омлет
Как вкусно приготовить - Баклажановый омлет
1. Этап
Баклажан нарезать на кусочки. Посолить слегка и оставить на 15 минут.
2. Этап
Вспотевший баклажан промыть под проточной водой и обсушить на салфетке.
3. Этап
Морковь натереть на крупной терке.
4. Этап
В миске смешать сливки, муку, соль, перец, тимьян и яйца. Взбить венчиком.
5. Этап
Добавить к смеси баклажан и морковь. Перемешать ложкой.
6. Этап
Форму для запекания 26см смазать подсолнечным маслом. Выкладываем подготовленную смесь. Выпекаем в разогретой духовке 25 минут при 180гр
7. Этап
Сверху посыпать тертым сыром и допекать еще 10 минут.
