Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
Капусту тонко шинкуем.
2 . Этап
Я использовала для этого кухонный комбайн GALAXY GL2300. Благодаря его острой насадке для шинковки, он справился с этой задачей за считанные секунды.
3 . Этап
Морковь чистим и натираем. Для этого мне понадобилось только заменить насадку на кухонном комбайне GALAXY GL2300.
4 . Этап
Капусту и морковь перетираем с солью, сахаром и лимонным соком.
5 . Этап
Кальмар чистим, опускаем в кипящую воду, варим 2 минуты с момента повторного закипания, откидываем на дуршлаг, даём остыть. Тонко режем кальмар. Также мелко режем малосольную рыбу, у меня горбуша.
6 . Этап
Соединяем овощи с рыбой и кальмарами, добавляем консервированную кукурузу, рубленный укроп.
7 . Этап
Кладём в салат майонез, перемешиваем.
8 . Этап
Можно подать салат в салатнице, но я предложу вам красивую порционную подачу. Укроп моем, обсушиваем, обрываем веточки. Длинный огурец нарезаем тонкими слайсами тёркой или овощечисткой. На тарелку кладём кулинарное кольцо, под неё подкладываем веточки укропа и свёрнутый в "гармошку" огурец.
9 . Этап
Кладём в кольцо салат, слегка утрамбовываем, снимаем кольцо. Украшаем сверху веточкой укропа. Подаём салат. Счастливого Нового года!!!
